Indoneesia toitu iseloomustab asjaolu, et Indoneesia köök on mõõdukalt vürtsikas: kohalikele roogadele lisatakse maitse saamiseks küüslauku, ingverit ja värsket kurkumit.
Toit Indoneesias
Indoneesia kööki on mõjutanud India, Hollandi, Portugali ja Hiina kulinaarsed traditsioonid. Indoneesia dieet koosneb riisist, nuudlitest, mereandidest, puuviljadest, köögiviljadest, ürtidest.
Riis on kohalike elanike seas nii levinud toode, et seda aurutatakse, praetakse ja keedetakse ka roheliste herneste, vürtside ja õliga.
Indoneesias tasub proovida marineeritud kana; kana grill sojakastmes; süljel praetud kitseliha; veiselihasupp vürtsidega (rawon); kanapuljong nuudlid lihapallidega (bakso / baso); köögiviljad maapähklikastmega (gado-gado); friteeritud pirukad kartuli ja liha või köögiviljadega (perkedel).
Kus Indoneesias süüa saab? Teie teenistuses:
- rumah makan, warung, restoran (kohalikud kohvikud, kust saab tellida odavat toitu, mis ei ole väga mitmekesine);
- kohvikud ja restoranid, kus saate maitsta Indoneesia ja teiste maailma köökide roogasid (siin töötavad Hiina, Euroopa, Tai, Korea, Mehhiko restoranid);
- kaki lima (mobiilsed kioskid ja kioskid, mida võib leida ükskõik millisest tee ääres asuvast Indoneesia linnast ja külast: siit saab soodsalt osta nuudleid, riisi ja putru);
- rahvusvaheliste (McDonalds) ja kohalike kettide (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada) kiirtoidurestoranid.
Joogid Indoneesias
Indoneeslaste populaarsed joogid on mineraalvesi, puuviljamahlad, piim, tee, kohv, riisivein, õlu.
Indoneesia karastusjookide puhul tasub proovida kaneelist, mandlitest, maapähklitest, liimjasest riisist, kookospähklist ja muudest kohalikest toodetest valmistatud kokteile ja infusioone.
Indoneesia õllesõbrad saavad maitsta populaarseid kohalikke vahuse joogi sorte - Bali Hai, Anker, Bintang.
Maal alkoholi ostmine pole probleem, kuid näiteks veini leiab vaid suurte hotellide baaridest või kallitest restoranidest.
Toidureis Indoneesiasse
Indoneesia gurmaanid saavad nautida eksootilist toitu praetud jaanileivade näol, neelata kanapuljongis küpsetatud pesasid, konnajalad taignas, haiuime supp, seepia ja riisiga kaunistatud seepia.
Kuna paljud toidud on piisavalt vürtsikad, lisandub neile magus jäätee või külm vesi.
Kui otsustate oma puhkuse Balil veeta, saate rannas päevitada, džunglis rännata või giidiga mägedesse ronida ning õhtul kohalikes restoranides kulinaarseid hõrgutisi nautida.
Reis Indoneesiasse annab võimaluse ühendada aktiivsed ja passiivsed rannapuhkused ning tutvuda kohaliku köögiga.
