Aasia köök sisaldab vürtsikaid ja aromaatseid Vietnami, Korea, Tai, Hiina, Jaapani, Filipino, Malaisia kööke (paljud toidud põhinevad riisil).
Toit Aasias
Aasia toite on võimatu ette kujutada ilma traditsiooniliste nuudliteta - teil on võimalus neid maitsta suppides või salatites, tavaliselt maitsestatud sojakastmega. Lisaks sojakastmele armastavad aasialased oma toite täiendada kalakastme, wasabi, ingveri, tšilli, karripasta ja tofu juustuga.
Kuna Aasia toite maitsestatakse näiteks vürtsidega, saab Koreas maitsta praetud seesamiseemnetega täiendatud roogasid ja Hiinas - aniisi, tähtaniisi, Sichuani pipart.
Aasia riikidesse reisimine on gurmaanide paradiis: nad saavad maitsta oma ebatavaliste omaduste poolest kuulsaid hõrgutisi. Selliste hõrgutiste hulka kuuluvad kääritatud sojaoad natto (nendel vürtsikatel ubadel on mustade sokkide lõhn), kilpkonnatarretis (see on valmistatud pulbristatud kilpkonna koorest ja kuna tarretis osutub kibedaks, see tähendab, et see on parem kondenspiima või meega), basashi (see toores hobuselihast valmistatud roog on madala kolesterooli- ja valgusisaldusega), Jaapani lehtkala (see mürgine kala, kuid korralikult küpsetatud, on ohutu ja pehme).
Lisaks saate Aasia riikides proovida traditsioonilisi roogasid - sashimi, sushit, erinevaid kulinaarseid meistriteoseid mereandidest ning kala-, riisi- ja lihatoite.
Aasia riike külastades tasub mõista toitumisega seotud universaalseid põhimõtteid. Näiteks Hiinas on soovitav proovida kohalikke toite järk -järgult, vaheldumisi nende roogade tarbimist oma tavapärase toiduga. Ja Indoneesias on soovitatav enne sööki juua paar lonksu alkohoolset jooki, näiteks konjakit - nii väldite seedetrakti häireid ja nakatumist.
Kus Aasias süüa saab? Teie teenistuses:
- kohvikud, restoranid;
- kiirtoidurestoranid;
- sushi baarid.
Joogid Aasias
Aasias on populaarsed joogid tee, sake (riisiviin), õlu, vein, “madu viin” (nõudis elavat madu, ženšenni juuri ja erinevaid ürte).
Gastronoomiline ekskursioon Aasiasse
Toidureis Aasiasse on gurmaanidele ja toidusõpradele õige lahendus. Näiteks Phuketi, Koh Samui, Taiwani, Hongkongi jne reisiga kaasnevad õhtused või öised jalutuskäigud toiduks - maitsta saab terava, vürtsika ja harjumatu lõhnaga toitu. Lisaks saate maitsta kaheksajalgu, maod ja sajajalgsed, eksootilisi puuvilju.
Kas soovite maitsta Aasia riike? Minge gastronoomilisele ekskursioonile, eriti kuna kohaliku toidu maitse ja aroom annavad teile meeleheitliku tausta Aasia puhkusemälestustele.
