Toitu Aafrikas iseloomustab asjaolu, et Aafrika toit on värvikas, mitmekesine ja eksootiline. Sellest hoolimata pole see nii äärmuslik, nagu mõned arvavad, kuid gurmaanid ja eksootikahuvilised saavad Aafrikas maitsta krokodilli, jaanalinnu, jõehobu, sigade, putukate ja nende vastsete roogasid.
Toit Aafrikas
Aafriklaste toitumine koosneb:
- liha;
- Puuviljad ja köögiviljad;
- piimatooted (külaelanikud söövad kodujuustu, piima, vadakut).
Aafrika on terve kontinent, mistõttu on Aafrika köök väga mitmekesine: olles maitsnud Maroko kööki, saate nautida magusa ja õrna vürtsika aroomiga roogasid. Ja vürtsikate ja vürtsikate roogade armastajatele meeldivad kindlasti Tuneesia, Liibüa ja Alžeeria köögid.
Kui viibite Nigeerias või Ida-Aafrika rannikualadel, proovige kindlasti ingveriga marineeritud kala, aga ka maapähklivõis küpsetatud paprikat ja tomatit.
Kui külastate Etioopiat, on teil võimalus maitsta tuliselt kuuma berberikastet (seda serveeritakse paljude roogadega) ja toorest jahvatatud veiseliha, mis on maitsestatud erinevate vürtsidega.
Ida -Aafrika köök rõõmustab liha- ja kalaroogade austajaid, nii et nad peaksid proovima kana-, lambaliha- ja veiselihatoite.
Reisil Lõuna -Aafrikas saate kogeda kööki, mis on segu erinevatest köökidest: siin saate maitsta Lõuna -Aafrika homaare, kalaroogasid ja Aafrika ulukil põhinevaid lihalõike.
Aafrika köögist selge ettekujutuse saamiseks proovige selle köögi klassikalisi roogasid - kuskuss lambaliha ja köögiviljadega ning granaatõunasorbett.
Joogid Aafrikas
Aafrikas on teil võimalus juua nooruse ja ilu eliksiiri-Rooibose teed: sellel on vürtsikas-magus maitse koos pähkli-puidu aroomiga (sellel teel on tervendav ja noorendav toime).
Lõuna -Aafrika riikides saate maitsta kohvi, valgeid ja punaseid veine, mandariinilikööri, meeveini.
Gastronoomiline tuur Aafrikasse
Soovi korral võite minna toidureisile Kaplinna (Lõuna -Aafrika) - siin saate külastada jaanalinnufarmi, kus nad korraldavad teile grillimise.
Kohalikud restoranid ja kokteilibaarid pakuvad head toitu - Norra lõhe carpaccio, marmorist parfüüm, suitsutatud jaanalinnuliha, vaarikakreem brülee ja vein.
Ja minnes Lesedi etnograafilisse külla (see asub 40 km kaugusel Johannesburgist), saate mitte ainult tutvuda Aafrika hõimude eluga ja külastada nende külasid, vaid osaleda ka värvikates traditsioonilistes tantsudes ja maitsta kohalikke toite.
Aafrikasse reisimine annab teile unustamatu gastronoomilise elamuse!
