Egiptuse köök on köök, mida on mõjutanud Türgi, Prantsusmaa, Kreeka ja teiste riikide kokakunst.
Egiptuse rahvusköök
Egiptuse köögis on nii liha- (“pas -terma” - vürtsidega tõmblev veiseliha, “mahvi” - tuviroog) kui ka taimetoit (“babaghanoug” - püreestatud baklažaan küüslaugu ja seesamiseemnetega). Paljudel roogadel on terav maitse, kuna nende valmistamisel kasutatakse erinevaid kastmeid ja vürtse. Väärib märkimist, et Egiptuse roogadele lisatakse sageli oad, oad, paprika, baklažaanid, maitsetaimed. Köögiviljatoidud on tavaliselt keedetud või värskete köögiviljade segu või liha ja köögiviljade kombinatsioon. Ja maiustustest peaksite proovima kooki, mis on keedetud piimas, seejärel piserdatakse see tuhksuhkru ja pähklitega.
Populaarsed Egiptuse toidud:
- “Kalavi” (praetud neerud);
- Ful (oapasta sidrunimahla, pipra, soola ja taimeõliga);
- “Shakshuk” (omlett tomatite ja lihaga);
- “Tagin” (kala- või liharoog köögiviljadega, mida küpsetatakse pottides);
- Lääts (supp punaste läätsedega);
- “Magbus” (riisi ja veiseliha praad).
Kus maitsta rahvuskööki?
Isegi kui peatute "kõik hinnas" hotellis, külastage kindlasti restorane, kus pakutakse traditsioonilist Egiptuse kööki (seal on nii odavaid söögikohti kui ka gurmeerestorane).
Hurghadas puhkades saate vaadata “Felfelat” (asutus pakub proovida Felfela salatit, samuti vasikaliha, kampsunite ja lambaliha segagrilli), Sharm el -Sheikhis - Tam Tamis (siin saavad külalised grillida, kohalik leib ja muud traditsioonilise köögi road, aga ka värsked ja mahlad), Kairos - “Abou El Sid” (asutuse eripära on supp kana- või küülikulihaga ürtide ja vürtsidega), Aleksandrias - “Mohammed Ahmed”(siin soovitatakse proovida ful, falafelit, erinevaid Egiptuse taimetoite ja suppe). Näpunäide: ärge tellige restoranides jääga jooke, sest sageli kasutatakse jää jaoks tavalist kraanivett, mis on vähemalt täis soolehäireid.
Kokandustunnid Egiptuses
Need, kes soovivad õppida Egiptuse köögi nõtkusi ja samal ajal toitu maitsta, saavad külastada Kairo toiduvalmistamise maja ning Sharm el-Sheikhi kulinaarseid kursusi, mida peakokk külastajatele külastajatele korraldab. Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort … Väärib märkimist, et kulinaariakursuste eine lõpeb reeglina maiustustega teepeoga.
Reisi Egiptusesse võib ajastada Hurghadas toimuva Vene kultuuri festivaliga - külalisi ootab fotonäitus ja rahvakunstitoodete näitus, samuti kulinaarsed võistlused.
