Atraktsiooni kirjeldus
Vahuveinitehase Novy Svet asutas 1878. aastal Vene tööstusliku veinivalmistamise asutaja prints LS Golitsyn. Kuigi šampanjaga sarnaseid vahuveine toodeti Krimmis juba ammu enne Golitsynit, oli see vaid prantsuse veinide jäljendus. Kuid ta mitte ainult ei saavutanud kvaliteeti (ja stabiilset), vaid sai ka kõrgeimal tasemel rahvusvahelise tunnustuse.
Nelja torniga kroonitud keskaegse lossi stiilis kerge hoone ehitas L. S. Golitsyn veinitehase töötajatele. Tema ja ta pere elasid eraldi majas (maja on säilinud) ning ühes hoones ("lossi" kõrval) asus tema muuseum, kus hoiti erinevaid veinivalmistamisega seotud väärtusi ja haruldusi. Kahjuks pole Golitsyni ainulaadsest kollektsioonist peaaegu midagi säilinud.
Kuid praegune šampanjavabriku ajaloo muuseum annab aimu printsi erakordsest isiksusest ja tema elu põhitegevusest - šampanja tootmisest. Siin saate tutvuda küla ja veinitehase ajalooga ning loomulikult osaleda suurepärase šampanja degusteerimisel. Golitsõni maja keldris on avatud uus 100-kohaline degusteerimisruum. Rekonstrueerimise käigus taastati kamin, pragisev tuli ja süüdatud küünalde valgus loovad erilise soojuse ja mugavuse atmosfääri.
