Atraktsiooni kirjeldus
Bulgaaria linn Kavarna asub mererannikul. Arvatakse, et piirkond on ökoloogiliselt kõige puhtam, seetõttu avati Kaliakrensky lahes rannakarpide kasvandus “Dalboka” (“sügav”). Talu loodi 1993. aastal, selle erialaks on Musta mere rannakarpide Muthilus Gallaprovincialis kasvatamine ja tootmine, ökoloogiliselt puhas ja inimtoiduks sobiv (aastas korjatakse umbes kaks kuni kolm tuhat tonni).
Dalboka talu on Bulgaaria suurim selle profiiliga ettevõte. Selle pindala on veidi alla 160 hektari ja see asub rannikust viissada meetrit. See koht on koduks suurele hulgale planktonile vees, mis on rannakarpide kasvanduse ehitamiseks ülioluline. Territooriumi ümbritsevad vertikaalsed kaljud, mis viivad kivikliburanna poole. Selles piirkonnas teisi hooneid ei ole. Talu ise meenutab oma välimuselt õliplatvormi, lisaks on siia püstitatud suured puhastusrajatised.
Rannakarbid kasvavad standardsuuruseks 4 sentimeetrit umbes 18 kuuga. Nendel molluskitel on väga kõrge toiteväärtus, toitumisspetsialistid on rannakarbid nimetanud elujõu allikaks - need sisaldavad spetsiaalseid aminohappeid, ensüüme, mis parandavad seedimist, tugevdavad veresoonkonda ning rohkem kui 30 mikro- ja makroelementi. Roomlased lisasid haavatud sõdurite toidule tingimata rannakarbid, et taastada jõud.
Turistidele korraldatakse ekskursioone rannakarpide farmi. Igaüks saab maitsta rannakarpe restoranis Dalboka, mis pakub umbes 60 roogade menüüd, mis on valmistatud eranditult nende rannakarpide abil. See kehtib isegi magustoitude kohta. Lisaks avaneb restoranist kaunis merevaade.
Kavarnas on alates 2003. aastast, septembri alguses, toimunud rannakarpide ja kalade festival, külalisi kostitatakse erinevate mereandide ja õllega. Lisaks toimuvad pidulikku meeleolu loomiseks keskväljakul kontserdid ja tantsud.
