Atraktsiooni kirjeldus
Veinikelder "Magarach" asub Krimmi lõunarannikul. See taim on kodumaise viinamarjade ja sellest valmistatud jookide teaduse häll. Veini saladust on selles tehases uuritud umbes kaks sajandit.
19. sajandi alguses prints M. S. Vorontsov, "Riiklik eksperimentaalne asutus" loodi Nikitski botaanikaaias. See asutus pidi aretama parimaid viinapuid ja viima läbi katseid erinevate veinide tootmisel. Prints Vorontsov oli veinivalmistamise suur austaja ja aitas igal võimalikul viisil selle arengusse. 1852. aastal ehitati Magarachi trakti (tõlgitud kui "allikas") veinitehas. Selle tehase esimesed teadlased-veinivalmistajad olid Franz Gasquet ja Anastasiy Serbulenko Nikitski aia direktori Nikolai Gartvise osavõtul. Neile anti esmane ülesanne: "Valmistada ainult tervislikke veine, mida saab pikka aega säilitada, püüdmata sarnaneda juba tuntud välismaiste veinide buketi maitse või koostisega."
Peagi jõudsid viinamarjakasvatuse ja sealt pärit veinide uurimise eksperdid veendumusele, et Krimmi lõunarannikul kasvatatud viinamarjad sobivad ideaalselt nii kangete kui ka magustoitude valmistamiseks. Selleks, et saadud tulemusi paremini uurida ja kinnistada, jäeti vein pikaajaliseks säilitamiseks keldritesse. Nii ilmus Magarachi tehase kollektsioon. Seni on taime enotekis vein, mis on valmistatud 1836. aastal - Rose Muscat. Veini tootmiseks läks sama aasta viinamarjasaak. Seda veini peetakse vanimaks Vene veiniks, mis on kantud Guinnessi rekordite raamatusse.
Magarachi piiritusetehas tegi palju pingutusi, et saada koht suurel Venemaa turul, mis oli täis paljusid kuulsaid välismaiseid veine. Kaupmehed, kes ostsid Magarachi tehasest kõhklemata hinnalised muskatid, lahjendasid neid veega, andes need prantsuse sauternideks. Nad tegid seda suurema kasumi saamiseks, kuna Prantsuse veinid olid pikka aega kuulsad. Selliste võltsingute vältimiseks hakati Magarachi piiritusetehase veine villima kaubamärgiga pudelitesse, millele oli kleebitud kaubamärgisildid.
Selle tehase veinid said rahvusvahelise tunnustuse alles paar aastat hiljem - 1873. aastal. See juhtus Viinis maailmanäitusel. Siin on märgitud õrn maitse, võrreldamatu aroom ja maitseomaduste kimp, mida ei leidu üheski teises riigis valmistatud veinis.
Selle tehase veinivalmistajad on tootnud kodumaiseid muskaatpähkli, portveini, šerri, peene Madeira ja paljude teiste meie aja väga kuulsate klassikaliste veinide kaubamärke.
Praegu on IV&V "Magarach" kaasaegne teaduskeskus ja veinitehas, mis on varustatud kaasaegsete seadmetega. Sellest toodetakse imelist magustoitu ja mitte vähem imelisi kangeid veine, mis on sama kvaliteediga kui eelmistel sajanditel.
Kirjeldus lisatud:
Fenchik 28.06.2016
Taim hävitati, keldrid lasti õhku.
