Toit Abhaasias on tervislik, maitsev ja tasakaalustatud.
Toit Abhaasias
Abhaasia toitumises on oluline koht liha ja piimatooted, aga ka mais, pähklid, puuviljad ja viinamarjad.
Abhaasia toit on lihtne ja mitmekesine. Tüüpiline roog Abhaasia elaniku laual on hominy (värske jahu, mis on valmistatud maisijahust). Üldiselt valmistavad nad maisijahust palju roogasid, näiteks lamedaid kooke ja magustoidu aluse atsvirtzma (halvaa).
Abhaasia köögis ei ole palju sealiha- ja kalatoite, kuid see on kuulus ulukite, lambaliha, kreeka pähklite, juustu ja köögiviljade põhjal valmistatud roogade poolest.
Väärib märkimist, et Abhaasia köök on üsna vürtsikas, kuna Abhaasia elanikud armastavad roogasid maitsestada kastmete, vürtsidega (basiilik, koriander, soolane) ja adžika.
Kohalikes kohvikutes, sööklates ja restoranides saate maitsvat toitu süüa, kuid ööbimiskoht on soovitav valida sõltuvalt sellest, millist kööki te olete. Näiteks kui teile meeldib Jaapani ja Euroopa köök, jääge parem Sukhumi või Gagra linnadesse, kuna teistes kuurortlinnades leiate toitlustusasutusi, mis pakuvad oma külalistele ainult kohalikku ja omatehtud Vene kööki.
Aga kui võtta arvesse finantsküsimust, siis on toiduhinnad Gagras kõige kõrgemad. Ja mis kõige parem - toodete hinna ja kvaliteedi seisukohast on toitlustamine korraldatud Sukhumi linnas.
Abhaasia köögi kümme parimat rooga
Joogid Abhaasias
Veinivalmistamine tõi Abhaasiasse au: peaaegu kõik külaelanikud kasvatavad viinamarju, et seejärel valmistada kodust veini (küpsed viinamarjad kägistatakse käega).
Abhaasias peaksite proovima: legendaarseid veinimarke - “Psou”, “Abhaasia kimp”, “Anakopia”, “Lykhny”; uued veinimargid - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Lisaks tasub proovida chacha’t - viinamarjasorti, mis on valmistatud sellistest viinamarjasortidest nagu Isabella ja Akachich.
Gastronoomiline ekskursioon Abhaasiasse
Gastronoomiliste ekskursioonide fännid saavad minna rahvusköögi restorani - "Apatskhi": olles asunud maalilisse kohta Musta jõe kaldal, saate maitsta hominy, lobio, suitsuliha, khachapuri, noort juustu, hapukurki, pkhali, samuti kostitage end koduveini ja chachaga.
Chernigovka küla on kindlasti külastamist väärt. Kuna see asub ainulaadses kohas - mägijõe kurus jugade all, saate lisaks kohalikele maalilistele vaadetele nautida ka Abhaasia külalislahkust - soovi korral saate korraldada maitsva lõuna koos grilliga ja traditsiooniline vein.
Kindlasti tasuks veini tuua Abhaasiast - selleks tasub see osta klaasist tehasepudelis (parem on seda jooki eraettevõtjatelt mitte osta).
