Vanad roomlased uskusid siiralt, et jumalad kinkisid viinapuu inimesele. Võib -olla on see tõsi, sest õnnistatud Krimmis on isegi veinid nii head, et nende hiilgus kostab kaugelt poolsaart. Siit toovad nad mälestuseks mitte ainult täiusliku päevituse ja suurepärased muljed, vaid ka Krimmi veine - hapud ja magusad, vanad ja noored, punased ja valged.
Krimmi parimad veinitootjad
Ajalugu koos geograafiaga
Viinamarjakasvatuse ja veinitootmise kultuur Krimmis on eksisteerinud alates 7. sajandist eKr. Arheoloogilised leiud iidsete asulate kohtades räägivad sellest üheselt. Veinivalmistamise õitseaeg langes mitmele perioodile, millest üks olulisemaid oli Genova mõju ajastu. Just XIII-XIV sajandil vallutasid genovlased osa poolsaarest Sudakist Balaklavani, taaselustades nendel maadel iidsed traditsioonid.
Teine särav tõus Krimmi veinide tootmisel oli 19. sajandil. Uus etapp veinivalmistamise arengus on seotud krahv Vorontsovi nimega, kes kasvatas oma mõisates Massandras ja Alupkas parimaid viinamarjasorte. Enam kui 350 poolsaare veinitootjat valmistasid neil aastatel tooteid, mis võitsid väärikaid kohti Venemaa ja Euroopa näitustel.
Krimmi kollektsioonis
Kogu tohutu arv Krimmis toodetud veine võib jagada mitmeks rühmaks, millest igaühel on tuhandeid austajaid üle kogu maailma:
- Krimmi lauaveinid, mis on valmistatud erinevatest viinamarjasortidest. Sõltuvalt tooraine värvist ja kvaliteedist liigitatakse need valgeks ja punaseks. Valgete seas on populaarseimad Rieslings, Rkatsiteli ja Aligote. Valged lauaveinid on vanuses 1, 5 kuni 2 aastat ning meeldiva happesuse ja kuldse värvusega. Punaseid lauaveine valmistatakse peamiselt Cabernet Sauvignoni ja Saperavi viinamarjadest. Veine laagerdatakse umbes 3 aastat ning neil on õrn ja harmooniline maitse tänu mitmele väärtuslikule viinamarjasordile.
- Krimmi šampanja vahuveinid on kolme aasta vanused joogid, mille hulgas on ka uhke jõhker "/>
- Krimmi magustoitveinide hulgas on alati esikohal muskaatid: valge "Livadia" - pehme ja harmooniline, roosa "Magarach", millel on sametine ja õline likööri maitse ning must "Massandra", millel on õrn ploomide ja kummeli aroom.
- Tugevaid veine esindavad Madeira "Krymskaya" ja Massandra šerri ning klassika fännidele ja möödunud päevade nostalgiahuvilistele valmistavad Krimmi veinivalmistajad portveini ja Tokay veine.
