Vennaskonna Bulgaaria on Venemaa elanikele juba ammu tuttav nii rannakuurortina kui ka veinivalmistusriigina. See on haritud viinamarjaistanduste arvu poolest kindlalt kümne riigi hulgas ning Bulgaaria veinid, mida toodetakse 10 miljonit hektoliitrit aastas, on populaarsed mitte ainult randades puhkavate turistide seas, vaid ka väljaspool riiki.
Ajalugu koos geograafiaga
Tänapäeva Bulgaaria territooriumile asunud traaklased tõid nendele maadele veinivalmistamise traditsioonid. Nad tõstsid veini tootmise ja kasutamise eriliseks kultuseks, mis võimaldas luua terve tööstusharu ammu enne uue ajastu algust.
Traaklasi asendanud slaavlased pärisid hästi toimiva majanduse, mida isegi 9. sajandil islami Bulgaariasse toonud Khan Krum ei suutnud välja juurida. Vaatamata viissada aastat Ottomani valitsemisaega ei kaotanud bulgaarlased oma veinivalmistamise traditsioone ning 19. sajandil, pärast ikkest vabanemist, toodeti Bulgaaria veini taas suurtes kogustes.
Veiniekskursiooni saab teha mitmetes peamistes viinamarjakasvatuspiirkondades:
- Musta mere piirkond riigi idaosas, kus kasvatatakse mitmeid sorte poolkuivate valgete veinide tootmiseks. Kohalik kliima võimaldab viinamarjadel säilitada piisavas koguses suhkrut. Soojad sügiskuud ja külma ilma hilinemine võimaldavad hiliseid sorte valmida.
- Põhja -Bulgaarias Doonau äärset tasandikku iseloomustavad kuumad suved. Kohalik kliima sobib eriti hästi muskaatpähkli sortide ja punaste viljade valmimiseks. Doonau tasandiku veinimajades saate maitsta Bulgaaria vahuveine, kuivi valgeid kaubamärke ning kvaliteetseid Cabernet Sauvignon ja Merlot.
- Bulgaaria lõunapiirkonnad on Traakia madalikud koos veinitehastega Sakari mäe nõlvadel. Kohaliku programmi tipphetk on vein kohalikust Mavrudi sordist. Hiline küpsemine annab nendele puuviljadele eriti rikkaliku maitse ning sellest valmistatud Bulgaaria veinid on gaseerimata, magustoit ja punased vahuveinid.
- Struma jõeorg on väike, kuid väga kuulus Bulgaaria veinipiirkond. Selle elanikud on uhked, et Churchill ise tellis igal aastal 500 liitrit Shiroka Melnishka viinamarjasordist valmistatud kohalikku veini.
Ekskursioonid ja veinid
Bulgaariasse puhkusele minnes saate alati äri ühendada naudinguga ja tellida veinireisi koos ühe riigi piirkonna kuulsate veinitootjate külastamisega. Eriti populaarne on marsruut külaliste seas, mis hõlmab kruiise Doonaul ja Bulgaaria veinide degusteerimist Doonau tasandiku veinimajades.
