Läti õlle fännid väidavad, et see ei jää kuidagi alla tšehhi või saksa keelele. Peate lihtsalt teadma, milline sort on kõige maitsvam ja kus saate seda värskelt maitsta. Riigis tegutseb mitukümmend õlletehast ning just väikeettevõtted toodavad Lätis kõige toredamaid ja maitsvamaid õllesorte. Gastronoomilised ekskursioonid sellesse Balti vabariiki on Vene turistide seas endiselt haruldased, kuid tulevikus on seda tüüpi reisidel kahtlemata väljavaateid.
Ajalugu ja kaasaegsus
Mõnel Läti õllebrändil on sajandeid lugedes väga pikk ajalugu:
- Esimest korda pruuliti Cesu Aluse õlut 1590. aastal Cesise vanas lossis. Õlletehas püstitati alles kolmsada aastat hiljem ja sellest ajast alates on Cēsise õlletehasest saanud üks Läti suurimaid õlletehaseid.
- Aldarise tehase ehitas 1865. aastal Saksa õlletootja. Siis kasvas väikeettevõttest suurtootmine ja täna osutus see Carlsbergi kontserni osaks. Kahjuks ei mõjutanud mahtude kasv õlle kvaliteeti parimal viisil ja Aldarise joogid on rohkem tarbekaubad kui vahu eliit. Ainus, millele kohalikud gurmaanid soovitavad tähelepanu pöörata, on jook Aldaris Porteris. Traditsiooniline, tugev, sellel on sametine karamelli maitse ja rikkalik tume merevaigukollane värv.
- Bauskas hakati õlut valmistama 1981. aastal, kuid isegi nii lühikese aja jooksul suutsid kohaliku õlletehase meistrid saavutada oma äris enneolematut edu. Bauska õlut toodetakse täna viies sordis: tume Premium ja Special, filtreerimata ja kaks heledat - Senchu ja Special. Autojuhtidele pakub see õlletehas suurepärast leivakvassi.
Õlut tarbitakse Lätis eriti aktiivselt pühade ja pidustuste ajal. Üks nendest päevadest - Ligo püha - on ise Läti rahvuslik kultuuripärand.
Õitseva sõnajala otsinguil
Ligo on lätlaste ihaldatuim suvepäev. Seda tähistatakse öösel 23. – 24. Juunil ning sellega kaasnevad väljasõidud ja piknikud. Lätis eelistatakse täna õhtul joogina õlut.
Iga riigi piirkond valmistab Ligo jaoks oma jooki. Nii toodabki Zemgale õlletehas Tērvetese õlut, mille tooteid kasvatavad kohalikud põllumehed. Ventspilsi õlletehases on kerge ja maitsev Užava õlu. Tema sortidest on suveööl sõnajalaõie otsimisel eriti sobiv kerge ja hele Uzavnieks.
