Atraktsiooni kirjeldus
Kolm kilomeetrit Ulmi keskusest lääne pool asutas 1258. aastal krahv Dillingen endises Söflingeri äärelinna külas samanimelise nunnakloostri. Alates selle loomisest on Söflingen olnud Clarissa ordu suurim ja mõjukam klooster. See naissoost kloostrikord, mille asutas Assisi püha Clara, oli paavstide erilise kaitse all ja sai olulisi privileege, näiteks maksuvabastusi. Ordu harta oli üsna range: palve, vaesus ja eraldatus. Toonased Söflingeni kloostri hooned vastasid täielikult nendele põhimõtetele: ranged jooned, ei mingeid rüüseid ja kaunistusi.
Clarissa ordu ajalugu on näinud tõuse ja mõõnasid, tagakiusamist ja patroonimist, lõhesid ja reformatsiooni. Kõik see kajastus Ulmi kloostri positsioonis. See kannatas eriti kolmekümneaastase sõja tagajärjel: Söflingen hävitati peaaegu täielikult ja nunnad varjusid Ulmi müüride taha. Pärast sõja lõppu 1648. aastal alustati kloostris suuremahulist ehitust. Samal ajal püstitati ainus tänaseni säilinud hoone - Neitsi Maarja taevaminemise kloostrikirik. Kiriku varajane barokne välisilme on jäänud muutumatuks ning interjööri, välja arvatud peaaltar, muudeti 1821. aastal.
1803. aastal saadeti Söflingeni klooster laiali ja selle territooriumile organiseeriti välihaigla. Ja 1818. aastaks lammutati kõik kloostrihooned, välja arvatud kirik.
