Üldiselt on aktsepteeritud, et inglise köök on üksluine ja konservatiivne. Paljud inimesed mõtlevad kohe traditsioonilisele hommikusöögile kaerahelvestega. Briti toidud rõõmustavad gurmaanid aga mitte ainult kaerahelbedega. Igal riigi piirkonnal on oma maitsvate roogade komplekt. Elanikud järgivad väljakujunenud traditsioone, mis on seotud toiduga. Hommikusööki söövad nad umbes kell 8, lõunasöök kell 14, kell 17 - kerge lõunasöök, kell 19 võetakse nad kaasa rikkalikule õhtusöögile. Inglise kööki peeti paljude aastate jooksul teiste maailma rahvaste köökidega võrreldes ebaatraktiivseks. Sellest hoolimata on maitsvate pudingite ja mahlaste praadide retseptid levinud üle kogu maailma. Suurbritannia retseptid on aga lihtsad. Britid ei taha võõraid roogasid vastu võtta. Kuid nende rahvuslikul köögil on suur eelis: traditsiooniline toit valmistatakse korralikult valitud ja looduslikest koostisosadest. Küpsetusprotsessis kasutatakse meetodeid, mis aitavad säilitada toodete kasulikke omadusi. Paljude aastate jooksul pidas riigi elanikkond puritaanlikku vaadet maitseainete kohta. Vürtside aroome tajuti vaenulike hoovustega. Seetõttu puuduvad inglise roogades vürtsikad kastmed.
Traditsioonilised toidud
Kui suundute Inglismaale, proovige seal kindlasti friteeritud kala ja laastusid, karjasepirukat, rostbiifi või härjasaba suppi. Cumberlandi vorstid, vorstid kartulipüreega ja vasika neerukauss on kohalike elanike seas väga populaarsed. Tänapäeval on paljud inglased sõltuvuses kiirtoidust, mis tuli neile Ameerika Ühendriikidest. Igal alal on oma ebatavaline toit. Walesis serveeritakse pühade ajal laual mündikastmega lambaliha, Inglismaal süüakse praade ja Šotimaal kaerahelbeid koos vürtside ja lihaga. Huvitavad toidud on Šoti munad, Lancashire'i hautis, searasvapuding, Yorkshire'i puding. Kaasaegne toiduvalmistamine näeb ette palju roogasid, mida serveerida kastmetega. Puhtalt inglise kastmed on piparmündi-, leiva-, õuna- ja mädarõikakaste. Lambaliha ja jänesega valmistatakse hämmastav punase sõstra kaste. Juustudest väärivad tähelepanu Wensleydale ja Stilton.
Magustoidud ja joogid
Suurbritannia magusat toitu peetakse ülimaks kulinaarseks naudinguks. Britid esitasid maailmale retsepte karamellipudingu, õunakoogi, karniisi pesti (lehttaigna piruka), rosinapudingu jms valmistamiseks. Teed peetakse riigi elanike lemmikjoogiks. Inglise teesse suhtuvad nad aupaklikult. Alkohoolsetest jookidest eelistavad nad Šoti viskit, Guinnessi õlut, ale, džinni, Iiri koorelikööri.
