Eestis söömist iseloomustab asjaolu, et kohalik köök on väga mitmekesine ning seda on oluliselt mõjutanud Saksamaa, Venemaa ja Rootsi kulinaarsed traditsioonid.
Hoolimata asjaolust, et riigis pole Michelini tärniga tähistatud restorane, on kohalikud toidupoed üsna tasemel. Seda võib kinnitada tõsiasi, et Eesti kokkasid kutsutakse regulaarselt osalema mainekal rahvusvahelisel kokandusvõistlusel - Bocuse d'Or.
Toit Eestis
Eestlaste toitumine koosneb lihast, kalast, piimatoodetest (piim, kodujuust, kodujuust, hapukoor, jogurt), köögiviljadest, kaunviljadest, teraviljast, suppidest.
Paljud Eesti toidud valmivad mitte aurusaunas, vaid vedelas keskkonnas-vees, piimas, kalja, piima-hapukoore ja piima-muna segudes. Mis puudutab praetud toite, siis neid valmistatakse piima-jahu ja piima-hapukoore segude põhjal.
Eestis tasub zrazyt proovida; köömnejuust; Eesti hautatud seapraad odra ja hapukapsaga (mulgikapsas); metssea-, hirve- või karulihast valmistatud pasteet; sealiha tarretis (pruun); verivorst (verivorst); suitsulõhe (suitsulohe); roog räimest, peekonist ja koorest (silgusoust); praetud sealiha kotletid; seajalad hernestega; marineeritud heeringas; mustikasupp pelmeenidega; supp õllega.
Ning magusasõbrad saavad nautida šokolaadi pähklite, kookide, piparmündi, maiustuste, kohvi, pähkli ja likööri täidisega.
Kus Eestis süüa saab? Teie teenistuses:
- kohvikud ja restoranid, kus saate maitsta kohalikke ja muid maailma kööke (riigis on avatud India, Hiina, Itaalia ja isegi keskaegse köögiga restoranid);
- suupistebaarid ja väljas grillialused, kus saab nautida suitsulõhet ja mahlaseid vorstikesi;
- pizzeriad ja kiirtoidurestoranid.
Joogid Eestis
Eestlaste populaarsed joogid on tee, kohv, “Vanna Tallin” (rummimaitseline liköör), õlu, hoogvein (soojendatud vein vürtsidega).
Õllesõbrad peaksid kindlasti proovima kohalikke kaubamärke A. Le Cock ja Saku. Õlut, nagu ka teisi alkohoolseid jooke, saab tellida kohvikutes, baarides ja pubides.
Gastronoomiline tuur Eestisse
Soovi korral võite minna Eestisse “Hea toidu festivalile” - külastate kulinaarialaata (laadalt saab osta tooteid, mida supermarketites ei müüda), toidu valmistamise võistlusi, kalapüügivõistlusi.
Gurmaanid, olenemata nende rahalistest võimalustest, saavad hõlpsasti tulla Eestisse tutvuma kohaliku köögiga ja seda kõike tänu sellele, et 4-5-käiguline õhtusöök kohalikes asutustes maksab neile 2 korda odavamalt kui teistes ELi riigid.
