Brasiilia toitu iseloomustab asjaolu, et kohalik köök rõõmustab teid vürtsikate ja vürtsikate roogadega, mille paljud retseptid on laenatud iidsetelt indiaanlastelt.
Kuna Brasiilias on toit suhteliselt odav, saate siin rahakotti kahjustamata osta ja ise süüa teha või suupisteid teha kohalikes kohvikutes.
Toit Brasiilias
Brasiilia kööki on mõjutanud Aafrika, Ameerika põliselanike ja Portugali kulinaarsed traditsioonid.
Brasiilia toit sisaldab kala, mereande, liha (veiseliha, kana, sealiha), köögivilju, kaunvilju, eksootilisi puuvilju (guajaav, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), riisi, vürtse (kuum paprika, küüslauk, kohalikud ürdid) …
Riigi põhjaosa elanikud eelistavad süüa takakat ja tukupit (pasta, krevetimahla, jumbo- ja maniokijahu segu). Kirdepiirkondades on populaarne päikese käes kuivatatud soolatud liha ("carne de sol"), läänepoolsetes piirkondades - praetud sealiha (lombo de porko) ja krokodillitoidud ning kagupiirkondades - kuivatatud tursk, krevettide kuskuss ja mais jahu; ja praetud sardiinid.
Brasiilias proovige hautatud kilpkonna (guazado de tartaruga); part, mis on keedetud paksus kastmes maniokiga ja ürtidega (pato no tucupi); roog, mis on valmistatud erinevat tüüpi lihast, ubadest, vürtsidest ja maniokijahust (“feijoada”); sealiha maks või süda köögiviljadega (“sarapatu”); küüslaugu krevetisupp (takaka); lihakebab köögiviljakastmega ("shurasko").
Ning magusasõbrad rõõmustavad erinevate kookide ja küpsetistega, mis on valmistatud kohalike puuviljadega (passionfruit või guajaavikook, banaanikook või šokolaadil ja kookospiimal põhinev kook).
Kus Brasiilias süüa saab? Teie teenistuses:
- kohvikud ja restoranid, kus pakutakse kohalikku ja rahvusvahelist kööki;
- shurraskariya (restoranid, kus serveeritakse roogasid erinevat tüüpi lihast, grillitud igasuguste marinaadidega);
- Restoranid Akilo (toit kilogrammi kohta);
- kohalike ja rahvusvaheliste kiirtoidukettide söögikohad ja restoranid.
Joogid Brasiilias
Populaarsete Brasiilia jookide hulka kuuluvad kohv, mate (taimetee), kookosvesi, guarana (guarana marjadest valmistatud Brasiilia karastusjook), cachasa (kohalik suhkruroost valmistatud viin) ja õlu.
Brasiilias saate maitsta kohalikku (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) ja rahvusvahelisi õllesid (Heineken, Stella Artois).
Kohalikes baarides pakutakse külastajatele nii purgi- kui ka vaadiõlut.
Toidureis Brasiiliasse
Gastronoomilised jahimehed võivad suunduda Brasiilia toidufestivalile, kus saate kogeda Brasiilia köögi mitmekesisust, kui proovite parimate kokkade gurmeekööki.
Ekskursioonid, surfamine, sukeldumine, purjelauasõit, ööpeod vee ääres, festivaliüritused … Turistid tulevad siia mitte ainult selle pärast, vaid ka maitsvate ja mitmekesiste rahvustoitude järele.
