Territoorium, kus asub tänapäeva Moldova, on üks vanimaid viinamarjakasvatuspiirkondi planeedil. Kunagi kasvasid siin külluses metsikud viinamarjad, millest tänapäevaste Moldova veinivalmistajate esivanemad jooke tegid. 7. sajandil eKr. kohalikud elanikud hakkasid kasvatama viinapuid ja kauplema kreeka kolonistidega, kes elasid Aasovi ja Musta mere äärsetel aladel. Sellest ajast alates on Moldova veinid leidnud oma austajad ja võitnud koha paljude Moldova veinivalmistajate talendi austajate laudadel.
Ajalugu koos geograafiaga
Moldova veini tee tänapäeva tarbijani pole olnud kerge. Epideemiad ja sõjad, "kuivad" seadused ja viinamarjaistanduste raadamine, majanduslikud katastroofid ja vara ümberjagamine - kõik see ei võimaldanud veinitööstusel vabalt areneda. Viimased aastad annavad lootust Moldova veinivalmistajate endise hiilguse taastamiseks. Kogemused ja koostöö välisekspertidega, investeeringud ja teaduslikud arengud aitavad taastada ja suurendada toodetud Moldova veinide mahtu.
Moldova peamised piirkonnad, kus enamik vilju kasvatatakse, asuvad neljas tsoonis:
- Lõuna -Cahul, kus kliimatingimused on sarnased Vahemere kliimaga. Suhkrutase Merlot ja Pinot Noir sortide kohalikes puuviljades on tagatud mulla omaduste ja niiskusega ning võimaldab toota tugevaid ja punaseid magustoite.
- Codru keskosas on pehme kontinentaalne kliima, soojad suved ja sügis. Metsased künkad, mis on kohaliku geograafilise reljeefi aluseks, kaitsevad viinamarjaistandusi põua ja külma eest. Codru nõlvadel kasvatatakse sorte Feteasca, Riesling ja Sauvignon Blanc. Siit pärinevad Moldova parimad valged veinid.
- Transnistria edelaosa, kus tänu Musta mere lähedusele luuakse ideaalne mikrokliima Merloti ja Cabernet Sauvignoni viljade valmimiseks. Kohalikud veinid - ühendavad harmooniliselt puuviljase aroomi ning mustsõstra ja tamme luksuslikud noodid.
- Valgeid sorte kasvatatakse riigi põhjaosas asuvas Balti piirkonnas. Enamik siinset toorainet kasutatakse brändi tootmiseks, kuid kohalike Chardonnay ja Feteasca sortide veinid on populaarsed ka peenete valgete jookide armastajate seas.
Teadlased soovitavad
Hiljutiste uuringute käigus tõestati, et just Moldova viinamarjad sisaldavad kõige rohkem toitaineid, mis takistavad selliseid kohutavaid haigusi nagu vähk ja kardiovaskulaarne puudulikkus. Unikaalsed omadused annavad Moldova puuviljadele ja veinidele erilised kliimatingimused.
