Armeenia veinid

Sisukord:

Armeenia veinid
Armeenia veinid

Video: Armeenia veinid

Video: Armeenia veinid
Video: Самая древняя винодельня в мире | Армения - Арени 2024, November
Anonim
foto: Armeenia veinid
foto: Armeenia veinid

Igas riigis, kus veinivalmistamist arendatakse, on legend selle kohta, kuidas sai alguse veinivalmistamise traditsioon. Armeenias on selline traditsioon. Kui uskuda esivanemaid, siis Armeenia veini ajalugu ulatub tagasi Noasse, kes veeuputusest pääsenuna tuli Ararati mäele ja istutas laevale imekombel ellu jäänud viinapuu.

Arheoloogid on avastanud väärtuslikke haruldusi, mis viitavad sellele, et veine toodeti Armeenias juba 10. sajandil eKr ning Herodotose ülestähendused sisaldavad teavet Armeenia mägismaa territooriumil eksisteerinud riigi Nairi imeliste veinide kohta.

Ajalugu koos geograafiaga

Juba 2000 aastat tagasi eksporditi Armeenia veine teistesse riikidesse ja kahekümnenda sajandi alguses pälvis Armeenia "Madera" prestiižsel rahvusvahelisel konkursil Grand Prix. Nõukogude ajal tõi Armeenia veinivalmistamine üle kolmandiku kogu toidutulust.

Armeenia kivimitesse raiutud veinivalmistamise muuseum on ainulaadne hoidla, mis sisaldab üle 3000 sorti veini, mis on mitu sajandit laagerdunud.

Armeenia viinamarjakasvatus on arenenud mitmes piirkonnas, millest olulisemad on Ijevani ja Vayots Dzori ning Kotayki piirkonnad.

Ijevani kuulsamate veinide hulka kuulub piirkonna järgi nime saanud ja Kakhet viinamarjasordist valmistatud punane kollektsioon Cahors. Sordi Voskevat viljad annavad saagikollektsiooni valget liköörveini "Old Ijevan", mida laagerdatakse tünnides vähemalt kümme aastat. See on kuulus oma lillede aroomi ja järelmaitse vürtsidega. Armeenlased valmistavad punast kuiva kollektsiooniveini Saperavi viinamarjasordist, mida iseloomustab rubiinvärv ja meeldiv pikk järelmaitse.

Armeenia veinifestival

Armeenlaste jaoks on vein rohkem kui lihtsalt jook. See sisaldab rahvuslikku uhkust ja lugupidamist vanemate vastu, esivanemate traditsioone ja suhtlusvõimalusi. Armeenia veinid on igal aastal novembri alguses Areni külas peetud festivalil laialdaselt esindatud.

Armeenia orgudes kasvatatud viinamarju iseloomustab kõrge suhkrusisaldus, mis võimaldab valmistada magustoitu ja kangendatud veine. Kohalikud veinivalmistajad on eriti edukad Madeira, sadamate ja muskatiga ning on juhtumeid, kui need veinid võitsid näitustel riikides, kus need esmakordselt valmistati. Armeenlased on uhked portveini üle, mis Portugalis rivaale edestas, ja šerri, kes võitis oma ajaloolisel kodumaal Hispaanias medali.

Soovitan: