Kauged Uus -Meremaa saared pole vene turistide jaoks kõige populaarsem sihtkoht. Pikk lend, kallid lennupiletid ja märkimisväärne ajavahe ei aita tuuride kiirele nõudlusele palju kaasa. Kuid selles kauges riigis on midagi atraktiivset, mis pühib kõik need takistused gurmaanide meelest - Uus -Meremaa vein. Neid peetakse maailma parimateks ainulaadsete looduslike tingimuste, pehme kliima ja Uus -Meremaa viinamarjaistanduste ökoloogilise puhtuse tõttu.
Ajalugu koos geograafiaga
Inimkond võlgneb Uus -Meremaa veinide peenete ja rafineeritud sortide välimuse S. Marslenile, kes istutas esimese viinapuu 19. sajandi alguses Kerikerisse. Viinamarjakasvatus ja veinitootmine saartel on sellest ajast alates läbinud palju katseid. Kahjurite epideemiad ja keeld, Uus -Meremaa veini tootmise ja müügi piirangud riigis on vaid mõned veinivalmistajaid tabanud raskustest. Kahekümnenda sajandi keskpaigast sai pöördepunkt ja 60ndatel hakkas veinivalmistamine hüppeliselt arenema.
Täna on Uus -Meremaa valged veinid maailma edetabelis kõige väärikamate seas. Traditsioonilised viinamarjasordid saarte ainulaadsetes kliimatingimustes toodavad omapäraseid ja erilisi veine: Rieslingid on siin aromaatsemad, Sauvignon Blanc on valjem ja Chardonnayl on püsiv pähkline järelmaitse. Peamised veinipiirkonnad on Marlborough Põhjasaarel ning Gisborne ja Hawk Bay Lõunasaarel. Just siin pannakse paika Uus -Meremaa toidu- ja veinireiside marsruudid, mille käigus saab maitsta parimaid jooke ning tutvuda marjade kasvatamise ja korjamise tehnoloogiaga.
Programmi tipphetk
Kõigist Uus -Meremaa veinidest on nii veinivalmistajate kui ka gurmaanide sõnul eriti väärtuslik Sauvignon Blanc. See kuiv valge vein on hõlpsasti äratuntav meloni-mee varjundi ja erilise maitse järgi. Uus -Meremaa standard Sauvignon Blanc on veel liiga noor, et näiteks prantslastega konkureerida, kuid selle potentsiaal on vaieldamatult suur. Prantsusmaal Loire'i orus valmistatud vein jääb vaieldamatult alla Uus -Meremaa nimekaimule. Prantsuse Sauvignon Blancis pole isegi sajandat osa ägedusest, mis Uus -Meremaa jookide fänne rõõmustab.
Uus -Meremaa veinide klassifikatsioon ei ole nii range kui Euroopa riikides. Sildil olev nimi viitab kindlasti viinamarjasordile ja puuvilja päritolupiirkonnale ning veini kvaliteeti on väga lihtne kindlaks teha: mida kitsam on määratud piirkond, seda parem. Seetõttu on konkreetse viinamarjaistanduse nime olemasolu pudeli sildil juba garantii, et jook on väärt.
