Vana maailma päris servas on Portugal, riik, kus asub Euroopa peamine paradiis surfaritele ja lihtsalt metsiku kivise ranna ookeanihäälte kuulamise armastajatele. Siit pärinevad paljud mereteed, mis põhjustasid maailmapoliitilisel kaardil globaalseid muutusi ning Portugali joogid erutavad tõeliste seiklejate, hulkurite ja piiramatute ruumide fännide verd.
Portugali alkohol
Olles Schengeni alal, kehtivad Portugali suhtes üldised tollieeskirjad, mis näevad ette normid alkoholi importimiseks riiki. Tolliprobleemide vältimiseks ei tohiks te siia tuua rohkem kui liitrit piiritusjooke ja kahte veini. Kuid idee tuua alkohol meremeeste ja veinivalmistajate riiki tõenäoliselt ei tule isegi algajatele reisijatele pähe, sest Portugali alkoholi ei erista mitte ainult kõrge kvaliteet, hämmastav maitse, vaid ka meeldivad hinnad. Pudel tavalist kohalikku veini maksab supermarketis mitte rohkem kui 4-5 eurot ja õlu mitte rohkem kui üks euro (2014. aasta andmed).
Portugali rahvuslik jook
Portugali erinevate alkohoolsete jookide hulgast paistab silma üks jook. Nime andis talle linn, kus nad kiusasid ja kust kõik laevad lahkusid - Porto. Just Douro jõe orus, mis voolab läbi selle piirkonna, levivad peamised viinamarjaistandused, mis toodavad sadama ettevalmistamiseks vilju. Esimest korda pakuti 11. sajandil maailmale Portugali rahvusjooki. Just siis said Burgundia Henry ning Kastiilia kuninga ja Leoni tütar omavahel sugulusse. Peigmees tõi kodumaalt viinapuu oma uude elukohta ja alustas uue veinisordi tootmist.
Toote kvaliteeti mõjutavad paljud tegurid, millest peamisi nimetatakse:
- Viinamarjaistanduste asukoht.
- Viinamarjade kasvatamiseks kasutatud pinnase tüüp.
- Viljapuu viinapuu vanus.
- Sortide mitmekesisus ja nende puhtus.
- Päikesetundide arv ja istandiku valgustus.
Kõik need kriteeriumid pole aga midagi ilma sajandite jooksul välja töötatud tootmistehnoloogiata. Nagu sadu aastaid tagasi, algab tõelise portveini valmistamine sellest, et puuviljad on pressitud jalgadega graniidist kaussi …
Portugali alkohoolsed joogid
Tõelised asjatundjad hindavad Portugalis ka teisi alkohoolseid jooke, mis on võitnud maailmaturul vähem kuulsust. Kuulus Madera võistleb kuulsuses Migno oru roheliste veinidega ning Almendo-Almarga mandliliköör suudab sulatada jää kõige kättesaamatuma ilu südames.
