Albaania toitu iseloomustab asjaolu, et siin saate maitsta rahvusliku, Kesk -Euroopa ja Vahemere köögi roogasid. Lisaks rõõmustavad kohalikud kohvikud, baarid ja restoranid teid mitte ainult maitsvate roogadega, vaid ka üsna madalate hindadega.
Toit Albaanias
Albaania kööki on suuresti mõjutanud Türgi, Kreeka ja slaavi gastronoomiatraditsioonid: lihatoidud on mägipiirkondades laialt levinud, mereandid rannikul.
Albaania dieet sisaldab köögivilju, puuvilju, liha (vasikaliha, lambaliha, veiseliha, kana), rupsi, mereande (krevetid, kalmaarid, rannakarbid), riisi, suppe (kala, köögiviljad), piimatooteid. Albaanlased maitsestavad oma roogasid erinevate ürtide ja vürtsidega, loodusliku äädika, sidrunimahla, punase ja musta pipra, küüslaugu, piparmündi, peterselli, loorberilehtede, rosmariini, majoraani ja basiilikuga.
Albaanias saate nautida veiselihahautise (chomlek) maitset; šašlõkk; lihapallid ("choft"); lambaliha, millele on lisatud jogurtikastet (“tave-kozi and tave-elbasani”); rahvuslikud kapsarullid (dolma); liha ja köögiviljadega täidetud lambamaks (“kukurech”); toidud tomatite, praetud liha, munade ja maksa baasil (“fergesa-tyrana”); külm supp hapupiimaga hakitud kreeka pähklite, kurkide ja sibulaga; kreemjas kastmes küpsetatud krevetid (“tavekarkalecimepana”). Lihatoidud on riigis väga populaarsed ja reeglina serveeritakse neid riisi ja erinevate rohelistega.
Albaania magusasõbrad saavad nautida baklavat, erinevaid lambapiimast valmistatud pudinguid, magusaid riisikooke, suhkrustatud puuvilju ja pirukaid meega ning kohalikku jäätist “akklore”.
Kus Albaanias süüa saab? Teie teenistuses:
- kohvikud ja restoranid, mille menüüst leiate rahvuslikke ja teiste maailma köökide roogasid;
- Itaalia köögiga restoranid (kui olete taimetoitlane, peaksite kindlasti neid restorane külastama);
- asutused, kust saab osta kiirtoitu, eelkõige erinevate täidistega burekasid (spinat, fetajuust, hakkliha sibulaga).
Joogid Albaanias
Populaarsed Albaania joogid on kohv, ayran, Trebeshina mineraalvesi, boza (nisust ja maisist valmistatud magus jook), rakia (kohalik viinamarjakuupäev), vein, ouzo (aniisi liköör), puuviljaliköörid, fernet -ürdiliköör, konjak ("Skendenberg")).
Veinisõbrad saavad maitsta Rilindjat, Tokaid, Merlot, Kallmet Albaanias ja õllesõpru - legendaarset kohalikku vahutavat jooki Korca.
Toidureis Albaaniasse
Kui lähete veini- ja toidureisile Albaaniasse, saate näha 2500-aastase Berati linna peamisi vaatamisväärsusi, külastada tõelist Albaania veinitehast, maitsta seal veine ja vähke. Lisaks korraldatakse teile lõuna- ja õhtusööke traditsioonilistes Albaania restoranides, kus saate maitsta kohalikku kööki.
Puhkus Albaanias pole mitte ainult hämmastav loodus, rahvarohked Aadria mere rannad, huvitav pärand ja suhteline odavus, vaid ka maitsev rahvusköök.
