Türkmenistani toitu iseloomustab asjaolu, et kohalikus köögis domineerivad liha ja rasvased toidud, mis võivad köögiviljadega riknenud kõhtudele üsna rasked olla. Türkmenistani toidud on rammusad ja kasutavad suhteliselt vähe vürtse ja ürte (need ei „haameri” pearoa maitset).
Toit Türkmenistanis
Türkmenistani dieet koosneb riisist, lihast (lambaliha, kaameliliha, kitseliha, ulukiliha), kalast, kääritatud piimatoodetest, teraviljast, köögiviljadest, kaunviljadest, suppidest (hernes; ubade ja nuudlitega; tomatitega; piimasupp), lamedad koogid.
Türkmenistanis peaksite proovima pilafi (see on valmistatud lambalihast, praetud kollasest riisist ja hakitud naerisest); lambaliha kebab (koos sellega serveeritakse hakitud sibulat ja juustu); manti (suured aurutatud liha pelmeenid); shurpu (liha- ja köögiviljasupid); dogramu (pärmivabas taignas lambaliha); chekdirme (praetud lambaliha tomatite ja kartulitega); kokmach (kuivatatud ja kuivatatud liha); garyn (kuivatatud lihavorstid); balyk gavurdak (tuuragrill).
Ja magusasõbrad peaksid proovima halvaa, pisme küpsiseid, šerbetti, baklavat, Türkmenistani meloneid ja arbuusid, erinevaid pirukaid magusate täidistega.
Kus Türkmenistanis süüa? Teie teenistuses:
- kohvikud ja suupistebaarid, kus saate tellida rahvusköögi roogasid;
- rahvusvahelise köögi kohvikud ja restoranid.
Joogid Türkmenistanis
Türkmenistani populaarsed joogid on roheline tee, ayran, koumiss, Berzengi mineraalvesi, õlu, vein, viin, konjak, šampanja.
Kohalikest alkohoolsetest jookidest tasub proovida President brändit, Serdari viina, Yasman Salyki, Kopetdagi, Dashgala veine (suveniirina on soovitav osta Türkmenistani veini ja brändit).
Gastronoomiline ekskursioon Türkmenistani
Türkmenistani saabudes on teil võimalus maitsta pilafi, mis erineb teistest Kesk -Aasia riikidest valmistatud pilafist. Kohalikku pilafi valmistatakse mitte ainult riisist, lihast, porgandist ja sibulast, vaid ka erinevatest kuivatatud ja värsketest puuviljadest, tänu millele omandab roog pikantse aroomi ja erilise maitse. Väärib märkimist, et ainult Türkmenistanis saate maitsta pilafi mitte ainult liha, vaid ka kala põhjal.
Gastronoomilisel ekskursioonil Ašgabati saate maitsta tähekujulist tuura ja tuura Asuda Nusai's, samuti külastada asutusi, kus saate end hellitada Kesk -Aasia, Lähis -Ida ja Aasia köökide roogadega.
Jõudes Türkmenistani - Kesk -Aasia südamesse, saate näha suurepäraseid paleesid ja mošeesid, osta kuulsaid vaipu, maitsta maitsvat pilafi ja muid rahvustoite.
