Toitu Valgevenes eristab asjaolu, et kohalike toodete kvaliteet on üsna kõrge: seda kinnitavad arvukad võidud rahvusvahelistel võistlustel.
Toit Valgevenes
Valgevene populaarne köögivili on kartul: valgevenelased praetud, keedetud, hautatud, küpsetatud, lisatud salatitele ja kombineeritud ka liha, kala, köögiviljadega.
Muude valgevenelaste lemmikköögiviljade hulgas tasub esile tõsta kapsast, porgandit, ube ja herneid - nad suudavad nendest toiduainetest valmistada rohkem kui 300 rooga, näiteks gulbishnik, hernia, krupnik, tyuryu, machanka.
Valgevenesse tulles proovige kindlasti populaarseid esimesi kursusi:
- “seenekvass” (leivakvasil põhinev supp);
- supp "zhur" (selle sordid - lahja, piim, vandliniga);
- "chladnik" (köögiviljasupp).
Joogid Valgevenes
Valgevenelased eelistavad juua kase ja vahtra magusaid mahlu, kalja (ploom, pirn, õun), kompotte, mett, viina, õlut, punast veini ja šampanjat.
Valgevenesse jõudes peaksite proovima riigis populaarset kanget alkohoolset jooki - viina (garelka), eriti selle liike nagu leib, kasepungad, jõhvikas, pipra ja meega.
Lisaks peaksite proovima Valgevenes mitte vähem populaarset alkohoolset jooki - õlut. Paljude sajandite jooksul olid riigis õlletehased, mis valmistasid humalapõhist jooki originaalsete retseptide järgi. Täna jätkavad nende traditsioone kaasaegsed õlletehased, mis on korduvalt saanud auhindu mainekatel konkurssidel.
Karastusjookide osas on mineraalvesi Valgevenes väga populaarne ja see on tingitud asjaolust, et seda kaevandatakse kaevudes, mis asuvad riigi ökoloogiliselt puhastes piirkondades, näiteks rahvusparkide ja kaitsealade territooriumidel.
Gastronoomiline ekskursioon Valgevenesse
Et tutvuda maapiirkondade tagamaade kulinaarsete naudingutega ning nautida samal ajal maalilist loodust ja valgevenelaste kultuurikeskkonda, võite minna gastronoomilisele ekskursioonile Valgevene külades. Teil on võimalus nautida roogasid, mis on valmistatud orgaanilistest ja looduslikest toodetest, ning tutvuda kohalike kulinaarsete traditsioonidega. Niisiis, võite minna kinnisvarasse "Svityazenka", mis asub Voroncha külas (Korelichi piirkond, Grodno piirkond). Kindlasti jagavad külalislahked perenaised teiega Valgevene vanade retseptide saladusi.
Kui teil on soov külastada maitsvat ja lõbusat grillipidu koos meistrikursustega, minge kindlasti restoranikompleksi „Ekspeditsioon. Põhja köök”(Minsk, Parnikovaya tn, 50). Restorani nimi on seletatav asjaoluga, et selle töötajaid saadetakse regulaarselt kulinaarsetele uurimisreisidele Venemaa põhja- ja hõredalt asustatud aladele, pärast mida nad jagavad retsepte restorani külalistele.
Valgevenesse jõudes saate maitsta maitsvaid rahvustoite, hingata puhtaimat õhku, kõndides läbi männimetsade ja veeta aktiivselt aega ka puhkekeskustes.
