Suurbritannia pealinn ei erine restoraniäri korraldamise poolest teistest Euroopa suurtest linnadest. Londoni parimad restoranid esindavad kas maailma tuntumaid kokkasid või kaasaegsete maitseotsijate omanäolisi köögi restorane.
Siin on ka palju ilusaid ja luksuslikke asutusi, kus traditsioonilisi retsepte esitatakse kogu oma hiilguses. Kuna Londonis on igal aastal üha rohkem väljarändajaid, suureneb rahvusliku maitsega asutuste arv.
Tähtede kohtumispaik
Traditsiooniliselt kohtuvad Briti ja rahvusvahelised kuulsused Jaapani köögi poolest kuulsas restoranis Nobu. Tavalisi külastajaid köidavad aga kino- ja muusikatähed ning sugugi mitte tõusva päikese maa kuulsa restoranipidaja köök. Kuigi köök on tõeliselt suurepärane, märkisid siin sagedased külalised Madonna ja Robert de Niro seda.
Restoran läbi aegade
Pealinn kuulub Londoni legendaarsetesse institutsioonidesse - olles saanud maailma ekspertidelt kaks tähte, peetakse seda pealinna üheks prestiižikamaks. Selle restorani peakokk Erik Chavot on tuntud oma uuenduslike tootekombinatsioonide ja toiduvalmistamistehnikate poolest. Ta mitte ainult ei toida selle restorani külastajaid, vaid viib läbi ka meistriklasse ja kõigil viiel mandril, kus elavad inimesed.
Konkurents peab olema
Restoran The Square on veel üks kahe Michelini tärni omanik, restoran The Capital suurepärane konkurent The Capitalile suurepärase köögi, šika teeninduse ja hea asukoha poolest. Selles asutuses on kangelane - Philip Howard, kes oskab ärilõunal partnereid üllatada, ja kaks romantiliselt kalduvat armastajat õhtusöögil.
Au pühale Johannesele
Just see kangelane andis nime Londoni restoranile, mille kokad peavad kinni inglise kulinaarsetest traditsioonidest. Hoone ise on endine suitsuahi, vaevalt peent aroomi, tundub, on saalides endiselt tunda.
Lisaks on suitsuliha kohalike elanike lemmikroogade hulgas ja seda serveeritakse sageli laua taga. Kokkade hõrgutisena serveeritakse suitsuangerjat loomulikult peekoni, kartulipüreega, eelroaks saab tellida veise keele, mis on valmistatud siguriga. Ilma magustoiduta - tõelise inglise pudingita - on võimatu pidada sööki täielikuks.
Niisiis, tänapäeval ei ole inglise köök mitte ainult värske kaerahelbed, vaid ka palju maitsvaid, originaalseid roogasid, mida on siin pikka aega küpsetatud.
