Alžeeria toitu iseloomustab mitmekesine toitumine. Teise võimalusena võite hammustada odavate Alžeeria kohvikutega mõistliku hinnaga söömiseks.
Toit Alžeerias
Alžeeria kööki on mõjutanud Prantsuse, Araabia ja Türgi gastronoomilised traditsioonid.
Alžeeria dieet koosneb lihast, kalast, suppidest, salatitest, köögiviljadest, kaunviljadest, kitsejuustust.
Alžeerlased peavad kala väga lugu: küpsetavad, keedavad, hautavad, praadivad, täidavad, maitsestavad vürtsidega (reeglina serveeritakse kalaroogadega erinevaid kastmeid).
Alžeerias peaksite sööma mannapalle (“kuskuss”); hautatud lambaliha (buseluf); supp lihapuljongiga (chorba), suvikõrvitsa ja hernestega hautatud lambaliha rups (dovara); spagetid, serveeritud kana puljongi, kartuli ja hernestega (rechta); roog, mis põhineb tomatitel, munadel, rohelisel paprikal ja sibul (chakchouka); grillitud kala, liha või kana (mechoui); vürtsikad lambalihavorstid (“mergez”); “Guarantitu” (võileib kikerherneomletiga); grillitud mõõkkala või kullatud pea; ahjus küpsetatud merehunt; shakshuka salat (see on valmistatud keedetud munadest ja värsketest köögiviljadest); roogasid valgest liivast trühvlitest.
Ning magusasõbrad saavad maitsta “pruudi sõrmi” (kohalik kook), mandliküpsiseid (qalb el louz), meekihiga mandlikooki (baklawa).
Kus Alžeerias süüa saab?
Teie teenistuses:
- rahvuslikud restoranid, mis on spetsialiseerunud Itaalia, Prantsuse ja Vahemere köögile;
- kohaliku köögiga söögikohad ja kiirtoidukohad, kus saate maitsta saiakesi, dolmat, kefta.
Joogid Alžeerias
Alžeeria populaarsed joogid on tsitrusviljade mahlad, tee (roheline, piparmünt), kohv, Hamoud Bualem (jook, mis maitseb nagu Sprite), vesi (maal ei piisa ja see on kallis), vein.
Alkohoolseid jooke saab riigis osta ainult spetsialiseeritud kauplustes või mainekates Alžeeria restoranides ja hotellides.
Toidureis Alžeeriasse
Alžeeriasse gastronoomilisele ringreisile minnes pühendate päeva esimese poole Alžeeria suuremate linnade peamiste vaatamisväärsuste uurimisele ning lõuna- ja õhtusööki pakutakse kohalike toitudega erinevate linnade ja piirkondade kohvikutes ja restoranides.
Puhkusel Alžeerias saate minna ekskursioonidele, mille käigus näete türklaste, roomlaste, bütsantslaste, kartaagolaste ja foiniiklaste järel säilinud iidsete linnade varemeid, randades päevitamas käimist, laevareisi, hobuste matkamist, džiipireis kõrbes, vaadake tindiga täidetud ebatavalist järve ning maitske rikkaliku maitsega Alžeeria roogasid.
