Jamaica toitu iseloomustab asjaolu, et rahvusköök on väga eksootiline ja mitmekesine ning kohalikes asutustes saab suupisteid üsna mõistliku hinnaga.
Toit Jamaical
Jamaica kööki on mõjutanud Hispaania, Aafrika, India, Hiina ja teiste riikide kulinaarsed traditsioonid.
Jamaicalaste toit sisaldab puuvilju, köögivilju, kala, mereande, liha, kaunvilju, teravilja (sh soja). Jamaicalased eelistavad oma roogasid maitsestada Jamaica pipra, karri, tüümiani, kardemoni, muskaatpähkli, ingveri ja küüslauguga.
Jamaical proovige kuivatatud turska, mida serveeritakse tomatite, sibula ja akkeeskalaga; grillitud kana või sealiha (eelnevalt marineeritud) (jerk); lamedad pannkoogid, mis on valmistatud maniokijahust (bammy); kitse liha karri; riisiroog kookospiima, punaste hautatud ubade, rohelise sibula ja küüslauguga; pirukad erinevate täidistega (köögiviljad, liha, kala); kuivatatud ja kuivatatud krevetid pipraga; kuivatatud lambaliha guajaaviga; suitsukala mangomarinaadiga.
Ning magusasõbrad saavad nautida aurutatud banaani-kookospudingut (duckunoo), eksootilisi puuvilju tsitrusviljaliha ja kondenspiimaga (abielu), puuviljatäidisega pirukaid.
Jamaical saate süüa:
- kohvikutes ja restoranides, kus on maailma rahvus- ja muud köögid;
- rahvusvaheliste kiirtoidukettide kohalikes söögikohtades ja restoranides.
Joogid Jamaical
Populaarsed Jamaika joogid on kakao, kohv, tee (must, ürdine), skyjus (karastusjook, mis on valmistatud puuviljasiirupist ja jääpurust), Malta (magus jook mee maitsega), kookosmahl, õlu, Jamaika rumm (valmistatud suhkruroost), kohviliköör “TiaMaria”.
Jamaical peaksite kindlasti proovima Captain Morgan Black Labeli rummi, kohalikku õlut Red Stripe ja Real Rock Lager, ingveriõlut, Tšiili, Argentina, Hispaania veine (need on saarel odavad).
Toidureis Jamaicale
Soovi korral võite minna Kariibi mere rummi kulinaariafestivalile - saate teada rummi tootmise iidsetest traditsioonidest, piraatidest (nad tegid selle joogi kuulsaks), maitsta erinevat tüüpi rummi ja maitsta selle alusel valmistatud tooteid.
Jamaical peaksite minema gastronoomilisele ringreisile Kariibi mere suurimate restoranikettide Walkerswood Caribbean Foods juurde - leiate loenguid Jamaica köögi ajaloost, meistriklasse jerkide valmistamise ja rahvusroogade maitsmise kohta.
Jamaical puhkuse ajal külastate saart, kus miljonäride villad asuvad tehaste või vangla kõrval, samuti saate minna ekskursioonile karstikoobastesse, teha aktiivset meelelahutust (rafting, sukeldumine, golf, mootorrattaga sõitmine), maitsta jerk, aki, soolakala jt. nõud, mida saate maha pesta traditsioonilise Jamaica kakao või rummiga.
