Tšiili toitu iseloomustab asjaolu, et Tšiili toit praktiliselt ei erine Euroopa toidust, kuid kohalike asutuste toiduhinnad on Lõuna -Ameerika standardite järgi üsna kõrged.
Toit Tšiilis
Tšiili kööki on mõjutanud Hispaania, Saksa, Horvaatia, Itaalia, Prantsuse ja Lähis -Ida kulinaarsed traditsioonid. Tšiili dieet koosneb köögiviljadest, riisist, lihast, kalast (harilik tuunikala, meriahven, merluus, angerjas, lõhe), mereandidest (austrid, krabid, krevetid, merisiilikud, rannakarbid).
Tšiilis peaksite proovima lihapirukaid munade, oliivide, rosinate ja sibulaga (empanadadepino); praad praetud kartuli ja munadega (lomo a lopobre); tainajuust (empanadadequesto); grillitud liha söel (tšurasko); suupiste toorest kalast, mis on eelnevalt marineeritud sidrunimahlas või, pipra ja sibulaga (ceviche); tortilla mereandidega ("tortia de mariscos"); vürtsikas roog küülikulihal (“picante de conejo”); merisiiliku supp.
Ning magusasõbrad saavad nautida suhkruvatti, vahvleid, karamellipähkleid, kuivatatud virsikutega maisigraanuleid (mote kon uesiyos), meekooke (mariscal).
Kus Tšiilis süüa? Teie teenistuses:
- kohvikud ja restoranid, kust saab tellida Tšiili, Jaapani, Araabia, Indoneesia ja teiste eksootiliste köökide roogasid;
- Churraskarii (restoranid, mis on spetsialiseerunud liharoogadele);
- salonesdete (nendes teepoodides saate tellida võileibu, kooke, kooke, jäätist, mahla ja muid suupisteid);
- kiirtoidurestoranid (McDonalds).
Kui olete avastamisnäljas, külastage kindlasti Santiagos asuvat restorani Borag, et saada okste ja lilledega kaunistatud köögiviljapüree ning vedela lämmastikuga külmutatud jäätist.
Joogid Tšiilis
Tšiili populaarsed joogid on tee, kohv, vein, pisco (viinamarjabrändi), mangosour (pisco mangomahlaga), õlu. Tšiilis tasub proovida õlut Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, aga ka veini Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Alkoholi ostes tuleb märkida, et Tšiilis on erinevalt teistest Ladina -Ameerika riikidest keelatud alkoholi joomine avalikes kohtades. Lisaks ei saa te selliseid jooke osta kella 3.00–9.00 (riigis on müügil ajalised piirangud).
Tšiili toidureis
Tšiili toidureisi raames külastate restorani El Galion Mercado Central (siin pakutakse teile mereande) ja Aqui Esta Coco (siin saate maitsta Tšiili roogasid ebatavalise interjööriga toas). Lisaks külastate Caliterra veinikelderit, kus saate maitsta selliseid veine nagu Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Teil on lubatud veinikelderis ringi sõita, misjärel kutsutakse teid grillilõunale.
Reis Tšiili on suurepärane võimalus ühendada välitegevused ulatusliku gastronoomilise programmiga.
