Mauritiuse sööki iseloomustab asjaolu, et saarel saab lisaks rahvusroogadele maitsta kreooli ja india karreid, inglise rostbiifi, prantsuse piprapihvi, aga ka eksootilisi puuvilju ja igasuguseid mereande.
Toit Mauritiusel
Mauritiuse kööki on tugevalt mõjutanud Aafrika, Hiina, India, Euroopa ja Hiina kulinaarsed traditsioonid.
Saare elanike toitumine koosneb lihast, kalast, riisist, mereandidest, köögiviljadest, kastmetest. Saare populaarseimad kastmed: rugai (kaste riisi, sibula, küüslaugu, mereandide, ingveri, tomatite, paprikasegu baasil: neid täiendab liha, soolatud kala, vorstid), karri (tomati-, sibulapõhine kaste), küüslauk, kurkum, kaneel, muskaatpähkel, nelk, pipar, koriander, köömned, tamarindi lehed: serveeritakse krevettide, hirveliha, ahvi- ja metssealihaga), vindaye (kaste taimeõlist, sinepist, ingverist, äädikast) pipar, sibul, küüslauk: neid täiendavad kala- ja kaheksajalatoidud).
Mauritiusel proovige punast merimunni, kollauim -tuuni või grillitud kaptenkala; shatini (pesto köögiviljade ja puuviljadega, millele on lisatud vürtse); haiuime supp; magevee sakilised krevetid kuumas kastmes (kaaronid); kapsa salat; suitsutatud sinine marliini filee; austrite pajaroog.
Kus Mauritiusel süüa saab? Teie teenistuses:
- restoranid, mis pakuvad oma külastajatele maailma erinevate köökide roogasid (siin on avatud Aafrika, Tai, Hiina jt restoranid);
- kohvikud ja kõrtsid;
- Kuulsate kokkade "nimega" restoranid - Vinet Batia ja Alan Ducasse;
- kiirtoidupunktid.
Joogid Mauritiusel
Saare elanike populaarsed joogid on kohv, lassi (jogurt vee ja jääga), aluda (piim vürtside ja agariga), värske kookospiim, Mauritiuse valge rumm, õlu.
Soovi korral leiate saarelt mineraalvett ja head importveini.
Toidureis Mauritiusele
Võite minna Taste of Mauritius toidureisile. Selle ekskursiooni raames lähete Port Louis'i ekskursioonile, külastate koka saatel Pamplemousse'i botaanikaaeda ja Port Louis'i turgu.
Lisaks saate lõuna- ja õhtusööki erinevates kohaliku köögi restoranides, aga ka degusteerimisel rummi- ja teetehases, osalete kulinaarsetes meistrikursustes (nende lõpus saate tunnistuse ja saate teada, kuidas kala, liharoogade ja rahvusköögi magustoitude valmistamiseks) …
Mauritiuse puhkus annab teile unustamatu elamuse rannapuhkusest (soe ookean + siidliiv), sukeldumisest (uimastatav veealune maailm), imelisest loodusest (neitsisaared, rahvuspargid, kustunud vulkaanid, kosed) ja kulinaarsetest naudingutest (originaalsed ja maitsvad kohalikud) köök).
