Toitu iseloomustavad Filipiinidel üsna mõõdukad toiduhinnad. Sama kehtib odavate kohvikute ja keskklassi restoranide külastamise kohta.
Toit Filipiinidel
Filipiinlaste köök on imendunud Hiina, Hispaania, Malaisia kulinaarsetesse traditsioonidesse. Selle köögi toidud ei ole nii vürtsikad kui näiteks Tai toidud - siin kasutatakse vürtsi lisamiseks küüslauku, sibulat ja ingverit. Filipiinlaste dieet koosneb puu- ja köögiviljadest, lihast, kalast, mereandidest, riisist.
Filipiinidel proovige merienda ja pulutani (väikesed karpide suupisted); maapähklipõhises kastmes (carre-carre) hautatud härjasaba; marineeritud mangod; röstitud imesiga (lechon); sealiha või kana hautatud sojakastmes äädika ja küüslauguga (adobo); kalapasteet (bagoong); praetud valge kala (Daing na Bangus). Lisaks saab Filipiinidel maitsta erinevaid roogasid, mis on laenatud Hiina ja Euroopa köökidest, kuid tõlgendatud kohalikult.
Maiasmokad peaksid nautima kookospiimast ja riisipudingist valmistatud magustoitu (see segu küpsetatakse ahjus ning valmis roog on kaunistatud pardimunade ja moosiga).
Kus Filipiinidel süüa saab? Teie teenistuses:
- kohvikud ja restoranid, kus saate maitsta erinevaid kohalikke roogasid;
- rahvusvaheliste ja Euroopa kettide kiirtoidurestoranid.
Filipiinidel saate hammustada, et süüa kohalikes ketihoonetes, näiteks restoranides Chowking, kus serveeritakse Filipino-Hiina roogasid, näiteks praetud nuudlid riisiga, ja Jollibee's, kus serveeritakse spagette, praetud kana ja riisi kastmega.
Joogid Filipiinidel
Populaarsed Filipino joogid on tee, kohv, tsokolaat (šokolaadijook), mahlad, troopiliste puuviljade karastusjoogid, õlu, tequila, rumm, džinn.
Õllesõbrad saavad proovida San Miguelit Filipiinidel, samuti Heinekeni, Coronat, Budweiserit.
Tuleb märkida, et alkohoolsed joogid on riigis odavad.
Toidureis Filipiinidele
Filipiinidele puhkama minnes saate maitsta kohalikku hõrgutist - munade balutit (see on pardimuna, milles vili pole veel täielikult moodustunud - sellel puuduvad suled ja luud). Igal õhtul (kell 17.00) tulevad kohalikud kokad isetehtud kioskite, laudade või lettidega tänavatele, et hakata seda hõrgutist müüma.
Gastronoomiline ekskursioon Filipiinidel peaks algama traditsiooniliste köökidega kohalike restoranide külastamisega ning vabal ajal võite minna Cebu saarel asuvasse Mango galeriisse, et näha, kuidas mango kasvab, ja maitsta neid maitsvaid puuvilju.
Filipiinid on unistus mitte ainult neile, kes eelistavad rannapuhkust (seal on palju kaldaid, mida peseb vesi, hämmastav taevasinine värv, samuti kaetud korallide päritolu valge liivaga), põnevaid ekskursioone, sukeldumist ja surfamist, vaid ka paradiisi maitsva toidu armastajatele …
