Seišellide toitu iseloomustab asjaolu, et kohalikud toidud on üsna vürtsikad, seega tuleks seda tellimisel arvestada (kui te ei ole vürtsika austaja, paluge oma roale maitseaineid lisada mõõdukalt).
Toit hotelli restoranides ei ole odav, nii et kui teie eesmärk on raha säästa, sööge väikestes restoranides, mis asuvad kaldal või asulates.
Toit Seišellidel
Seišellide kööki mõjutavad tugevalt kreooli kulinaarsed traditsioonid, mistõttu kasutatakse põhikoostisosana mereande ja riisi (kõige populaarsemad toidud on kala ja riis; hai chateini; tuunikala praed; krevetid karri ja magusa kastmega või praetud küüslauguõlis).
Seišellide toit sisaldab köögivilju, puuvilju, kala, mereande (homaarid, kaheksajalad, krabid, homaarid), riisi, liha (veiseliha, sealiha, kana, nahkhiire liha), vürtse (ingver, aniis, köömned, safran, muskaatpähkel).
Seišellidel kasvab üle 15 banaaniliigi: kohalikud praadivad, hautavad, lisavad salatitesse ja teevad neist kartuliputru.
Seišellidel proovige tainas küpsetatud mõõkkalafileed; hai chutney; küpsetatud kodanlik kala; lendrebase hautis; kookospähkli kala karri; kana kookospiimas; kaheksajalgade salat (valmistatud kaheksajalast, tomatist, sibulast ja sidrunimahlast); pulao (riisi, liha, kala ja köögiviljade baasil valmistatud roog); väikesed krabid, mida serveeritakse kookoskastmega.
Taimetoitlasi rõõmustab eriti Seišellid - siin saavad nad maitsta praetud baklažaani vürtsidega, suppe köögiviljade vartest ja lilledest, kartuliputru kohalikust kõrvitsast, roogasid banaanidest ja leivaviljadest ning muid maitsvaid roogasid.
Kus Seišellidel süüa? Teie teenistuses:
- restoranid, kus saate tellida nii kreooli kui ka rahvusvahelise köögi roogasid (siin hindate menüüd, kus on tohutu valik roogasid erinevatest maailma köökidest, samuti mitmesuguste kokteilide kättesaadavust);
- kohvikud ja restoranid, mis on spetsialiseerunud Prantsuse köögile ning millele on lisatud roogasid kohalikke ürte, vürtse ja maitseaineid.
Seišellide joogid
Seišellide elanike populaarsed joogid on must ja tee vaniljega, kohv, õlu, baka (kääritatud suhkruroomahl), kalu (kääritatud kookosmahl), sidrunmündil põhinevad tinktuurid, suhkruroog, kookosmahl.
Imporditud alkohoolseid jooke on Seišellidel keerulisem osta kui kohalikke (kohalikke müüakse üle 1000 ja imporditud mitte rohkem kui 100 müügikohas). Hotellist on palju lihtsam alkohoolseid jooke osta, kuid nende maksumus on 2 korda kallim kui poest ostetud samade jookide maksumus.
Seišellide toidureis
Gastronoomilise turismi austajatele korraldatakse Seišellidel ekskursioon, mis hõlmab kreooli köögi restoranide külastamist. Näiteks võite külastada väikest pererestorani “Le Reduit” (asub Entendance'i lahe kaldal), kus pakutakse teile erinevaid mereande (saate kindlasti meeldida Seišellide krabile kookospiimas).
Seišellid pole mitte ainult valged rannad, India ookeani smaragdpind, hämmastav loodus, vaid ka maitsev ja erakordne rahvusköök.
