Portugali toitu iseloomustab asjaolu, et kohalik köök, kuigi üsna lihtne, on väga maitsev.
Kuna Portugali köök põhineb kala valmistamisel, saate maitsta mitmesuguseid kalatoite (makrell, tursk, sardiinid, forell, ahven), mis on valmistatud kõikvõimalikul viisil (viise on üle 300).
Toit Portugalis
Portugali dieet koosneb suppidest, kalast, mereandidest (krevetid, homaar, seepia, homaar, krabid), köögiviljadest.
Portugalis peaksite kindlasti proovima suitsuvürtsikate vorstide, kartuli ja kapsaga valmistatud suppi (caldo verdo); karbisupp, millele on lisatud veini (sopa de mariscos); kuivatatud tursk (bacalhau); roog, mis põhineb erinevat tüüpi kaladel ja koorikloomadel, millele on lisatud tomatit, kartulit ja sibulat (caldeirada); grillkana portugali keeles (kana on eelnevalt marineeritud tšillis ja küüslaugus); praetud kastanid; porgandi- ja apelsinikoogid.
Kus Portugalis süüa saab? Teie teenistuses:
- kohvikud, restoranid ja söögikohad, kus saab tellida nii kohalikku kui ka rahvusvahelist kööki;
- kiirtoidurestoranid (McDonalds);
- kohvik, kus saab tellida kindlaid toite (see kehtib eriti neile, kes hindavad säästlikke toiduvalikuid).
Joogid Portugalis
Populaarsed Portugali joogid on mahlad, puuviljajoogid, kohv, valged ja punased veinid, portvein ja konjak.
Kuna riigis toodetakse erinevat tüüpi sadamaid, tasub proovida Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
Baarides ja restoranides saate lisaks pudeliveinile tellida koduveini, mida tavaliselt müüakse kraanist ja serveeritakse dekanterites (koduvein maksab teile vähem kui pudelivein).
Punase veini armastajad peaksid proovima Dao, valge - Colares ja Bucelas ning vahuveini rosé - Mateus Rose.
Toidureis Portugali
Kui minna gastronoomilisele reisile Portugali, külastate kohalikke restorane ja pere kõrtse, kus saate maitsta kohalikku kööki, aga ka kohalikke talusid, kus saate isiklikult näha, kuidas hõrgutisi luuakse.
Kui reisite toidureisile Alentejo piirkonda, saate proovida ainulaadseid juustu, veine ja hämmastavat oliiviõli, mis kõik on selles piirkonnas toodetud.
Kui teie toidureis algab Lissabonis, saate nautida linnaekskursiooni ja maitsvat õhtusööki, kus pakutakse populaarseid Portugali toite ja veine. Järgmisel päeval kutsutakse teid koos kokaga kohalikule toiduturule minema, kes seejärel annab teile meistriklassi koos valmistatud roogade degusteerimisega.
Puhkusel Portugalis saate mitte ainult liivarandu leotada, jalutada mööda iidseid salapäraseid tänavaid, vaid ka maitsta hingematvalt maitsvat toitu!
