Sri Lanka toitu iseloomustab asjaolu, et kohalik toit on üsna vürtsikas ja väga vürtsikas. Lisaks ei saa seda nimetada mitmekesiseks ja peeniks, kuna Sri Lanka köögi aluseks on köögiviljad, riis, kala, mis on maitsestatud erinevate vürtsidega (ingver, kurkum, must pipar, tšilli, koriander, kaneel, küüslauk).
Toit Sri Lankal
Sri Lanka dieet koosneb köögiviljadest, maitsetaimedest (salat, koriander, till), riisist, kalast (tuunikala) ja mereandidest (homaarid, krabid, krevetid), karritest, kaunviljadest.
Kohalik köök on rohkem taimetoitlusele orienteeritud: Sri Lanka elanikud söövad liha harva - enamasti kana. Kuid turistide rõõmustamiseks valmistatakse siin sealiha, lambaliha ja veiseliha roogasid, hoolimata asjaolust, et siin on keelatud veiseliha süüa (lehm on püha loom).
Sri Lankal tasub proovida väikseid kalu, mis on jahvatatud pulbriks (umbalakada); riisijahu ja kookospiimaga tehtud pannkoogid (punkrid); Rice vermicelli, valtsitud ja aurutatud (nööripunkrid); Sri Lanka kana karri.
Kui otsustate ise süüa teha, siis varahommikul (kell 4 hommikul) tasub minna kalaturule, et osta erinevat tüüpi kala ja mereande värske saak. Selline ost maksab teile suhteliselt odavalt, eriti kuna sel juhul saate süüa nii palju mereande kui soovite.
Kus Sri Lankal süüa? Teie teenistuses:
- kohvikud, restoranid, kohalikud odavad söögikohad;
- tänavaalused;
- kiirtoidurestoranid (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- kohvikud ja restoranid, kus saate tellida Euroopa ja rahvusvahelist kööki.
Top 10 Sri Lanka roogi
Joogid Sri Lankal
Sri Lankal on populaarsed joogid kookospiim, palmnektar, tee, puuviljamahlad (mangost, apelsinidest, papaiast), lassi (jogurtist, puuviljadest, suhkrust ja jääst valmistatud jook), ingveriõlu (seda jooki nimetatakse õlleks, kuigi see ei sisalda alkoholi: see näeb välja nagu ingverimaitse ja -maitsega limonaad).
Kui olete alkohoolsete jookide armastaja, siis on nende leidmine Sri Lankal üsna problemaatiline: alkoholi müüakse ainult spetsialiseeritud kauplustes (“Veinipoed”). Maal pole neid palju, nii et võib juhtuda, et peate minema teise linna õlle järele. Kohvikutes ja restoranides on olukord palju lihtsam - alkohoolseid jooke müüakse siin piiranguteta (siit saab osta import alkohoolseid jooke, kuid nende hinnad on kõrged). Kui olete huvitatud kohalikust alkoholist, võite proovida kookospähkli arak (viin), õlu (“Ankur”, “Lõvi”), viski, džinn.
Toidureis Sri Lankale
Gurmaanid saavad nautida rahvuslikku kööki, minnes Sri Lanka kulinaariafestivalile, mille käigus saate sukelduda riigi kulinaarsetesse traditsioonidesse, maitses kohalikke roogasid. Ja külastades Ella küla, saate mitte ainult külastada teeistandusi, vaid ka maitsta maitsvaid, rahvuslikke, omatehtud roogasid.
Sri Lanka toit hämmastab gurmaanid oma maitse ja aroomiga.
