Atraktsiooni kirjeldus
Kuulus vintage -veinide ja konjakite tehas "Koktebel" on üks Krimmi säravamaid vaatamisväärsusi, mille tooted on laialt tuntud ja mille järele on suur nõudlus nii Ukrainas kui ka välismaal.
Viinamarjade kasvatamist ja veinivalmistamist Otuzi orus on harrastatud iidsetest aegadest; kohalikud veinid olid kuulsad keskaegse Venemaa ja Khazar Kaganate päevil. Pärast Krimmi liitmist Vene impeeriumiga hakkas viinamarjakasvatus ja veinitootmine kohapeal kiiresti arenema. 19. sajandi lõpuks. Greeni, Jurijevi jt on olnud juba mitu suurt veinimajandust. Tänu krahv Vorontsovi ja seejärel vürst Golitsõni hoolsusele viidi need lõpuks tööstuslikule tasemele.
Pärast nõukogude võimu kujunemist Krimmis korraldati Koktebeli orus sovhoos ja mitu väikest veinikasvatusartelli. 1930. aastal ühendati nad kaheks kolhoosiks, mis asusid Ülem- ja Alam -Otuzes. Suure Isamaasõja ajal hävitati Koktebeli veinitehas täielikult. Sõja lõpus see taastati ja loodi suur ühendatud kolhoos "Koktebel".
Aja jooksul otsustati üle minna uuele tootmistasemele ning 1958. aastal alustati Krimmi suurima veinitehase ehitamist. Kuna ehitustööde maht oli suur, kutsuti Moskva metrootöölisi tegema maa -aluseid töid. Alumist hoiuruumi esindavad 8 kuuekümnemeetrist tunnelit, mis lõikavad mäkke, neid ühendab üheksakümne meetri pikkune galerii. Ülemine hoidla koosneb 5 tunnelist, kuid nende pikkus on mitu korda pikem.
Täna on vintage -veinide ja konjakite tehas "Koktebel" spetsialiseerunud suurepäraste tugevate, kuivade ja magustoiduviinide ning klassikaliste vintage -konjakide tootmisele. Kõigil neil on kohaliku pinnase ja kliimatingimuste tõttu algne maitse.
Veinide ja konjakide sortiment on väga mitmekesine, kuid kuulsaimad neist on Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel ja 7-aastane Koktebel konjak.
