Kogu maailmamood, sealhulgas haute cuisine, pärineb Euroopast. Just Vana Maailm on paljude sajandite jooksul välja mõelnud hoovusi, suundumusi ja kontseptsioone, mida uus valgus, lennult üles võttes, püüab omana edasi anda. Erandiks pole ka restoranid Euroopas, kust leiate endale meelepärase asutuse, rahakoti ja kulinaarsed eelistused. Turistid kogu maailmast kogunevad Itaaliasse ja Kreekasse, et maitsta ehtsat pastat ja Kreeka salatit. Nad tormavad lõunaks Eiffeli torni, kust avaneb vaade Pariisile, ning koos sadade teiste õllejoojatega maitsvad Saksamaa Oktoberfestil kõiki uusi sorte. Kulinaarne Euroopa vastab oma pooldajatele, avades igal aastal uusi ja originaalseid asutusi.
Neile, kes mõistavad
Neile, kes on kulinaarsest monotoonsusest kurnatud, on arenenud eurooplased välja pakkunud mitmeid asutusi, mille külastamist ei mäletata mitte ainult pikka aega, vaid teritatakse ka kõiki viit võimalikku inimlikku tunnet:
- Kuulmist saab harjutada õhtusöögiga Londonis Dans Le Noir'is. See restoran Euroopas on kuulus selle poolest, et oma saalis on täiesti pime ja seetõttu tuleb teil tähelepanelikult kuulata, et leida ligi tulnud kelner ja teada saada, mida täpselt menüü pakub.
- Puutetunnet teravdatakse romantilisel õhtusöögil Itaalia linnas Rietti asuvas Solo Per Due linnas. See restoran on väga väike ja asub vanas mõisas eelmisest sajandist. Kuid see polnud tema peamine omadus, vaid oskus seal olla ainult koos. Puudutustest saab meeldiv lisand täiuslikult sobitatud menüüle ja ümbrusele.
- Riia "Hospitalis" pakub meeldiva välimusega teenust. Selle toad meenutavad hubast haiglat ja menüü on parimas mõttes "See, mida arst tellis". Keskkonnasõbralikku sööki serveerivad ettekandjad flirtivates hommikumantlites. Ja mis võiks olla mehe silmale kasulikum kui õhtusöök sellises Euroopa restoranis?
- Saate täielikult keskenduda hämmastavatele lõhnadele Saksa "Baggersis". Miski muu ei saa klienti siin toidust eemale juhtida, sest toidu tellimise ja serveerimise süsteemid on täielikult automatiseeritud ning ükski hooletu kelner ei häiri gastronoomilist idülli.
- Maitse ja värvikaaslasi pole, nagu ütleb klassikaline vanasõna. Kuid Prantsusmaal Montpellier'is asuv restoran Le Restophone lükkab selle kontseptsiooni hea meelega ümber. Siinsed lauad on varustatud telefonidega, mille abil saate mõne teise laua külalisega arutada teile meelepärase roa maitset ja ilusat punases kleidis blondi. Te ei jää valesti aru, sest restoran on loodud just selleks: maitsete üle vaielda!
