Ajaloolased usuvad, et Horvaatia kööki ja jooke mõjutasid tugevalt lähiriikide traditsioonid: Itaalia, Kreeka, Ungari ja Türgi. Ühel või teisel viisil, kuid geograafilise sümbioosi tulemusena on maailmas suurepärased kulinaaria- ja veinivalmistamistraditsioonid, mis on maitsestatud kuulsa Horvaatia külalislahkuse ja südamlikkusega.
Alkohol Horvaatia
Saabuvate reisijate jaoks on Horvaatia tolliteenistused kehtestanud normid alkoholi importimiseks koguses, mis ei ületa liitrit kanget alkoholi ja mitte rohkem kui kaks - õlut või veini. Kuid terve mõistus ütleb, et alkoholi importimine riiki on absoluutselt ebaloogiline ja palju olulisem on välja selgitada, kui palju alkoholi saab eksportida. Horvaatiast saate alkoholi piiranguteta kingitusteks ja suveniirideks osta: toll annab loa iga mõistliku summa eest. Kõige populaarsemate alkoholimarkide hinnad supermarketites algavad 2 eurost pudeli üsna korraliku veini ja 4-5 eurost kangete alkohoolsete jookide eest (andmed aastast 2014).
Horvaatia rahvusjook
Kõigi Balkani riigi alkohoolsete rohkuste hulgas, mille jaoks oma viinamarjaistandused on eriline uhkus, torkab silma täiesti erinevatest marjadest valmistatud liköör. Ligi kakssada aastat on Horvaatia rahvusjook oma fänne rõõmustanud ainulaadse maitse ja originaalsusega. Seda nimetatakse maraschinoks ja see on valmistatud spetsiaalsest kirsisordist, mis purustatakse koos seemnetega. See annab maraschinole erilise peene maitse, mis sarnaneb mõrkjate mandlitega. Maraschino liköör on kuiv ja värvitu ning selle valmistamise protsess sarnaneb konjaki tootmisega.
Esimene kirsiliköör valmistati 1821. aastal Horvaatia Zadari sadamas. Joogi autoril ja lavastuse omanikul kulus auväärse avalikkuse lummamiseks ja likööri tootmise monopoolsete õiguste saamiseks vähem kui kümme aastat. Tänapäeval on maraschino paljude kokteilide asendamatu osaleja, seda kasutatakse parimate magustoitude ja puuviljaroogade valmistamisel. Kasutame väikest maraschinot puhtal kujul, kuid tõelised asjatundjad ei viitsi aperitiivi või seltskonnale tassi kohvi kõrvale rüübata.
Horvaatia alkohoolsed joogid
Lisaks Horvaatia kirsikuulsusele saate ja peaksite maitsma noori koduseid viinamarjaveine ja brändit, mis on nõudlik ravim- ja lihtsalt aromaatsete ürtide järele. Alkohoolsed joogid Horvaatias avaldavad oma mitmekesisusele muljet isegi kogenud gurmaanidele ning seetõttu saavad gastronoomilised ja degusteerimisreisid sellesse riiki igal aastal uut hoogu.
