Krasnodari territooriumi Musta mere rannik on kuulus mitte ainult arvukate kuurortide, vaid ka imeliste veinitehaste poolest. Viinamarjaistandused on istutatud 26 tuhandel hektaril Tamani poolsaarel ja allpool - Novorossiiski piirkonnas. Krasnodari territooriumi veinitehased, mis võimaldavad turistidel külastada, on suured ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") ja tagasihoidlikud pereettevõtted ("Karakesidi").
Veinitehaseid saate külastada igal ajal aastas. Kõige maalilisemad viinamarjaistandused näevad välja hiliskevadest sügise keskpaigani. Suvel korraldatakse peaaegu igas veinitehases mitmeid puhkusi ja festivale. Sügisel, viinamarjade koristamise ajal, kutsutakse külalisi noorte veinide festivalile, talvel korraldavad nad lihtsalt ekskursioone lavastusse ja korraldavad degusteerimisi.
Krasnodari territooriumi 5 parimat veinitootjat
Abrau-Durso
Kuulus Abrau-Dyurso vahuveinivabrik asub samanimelises külas, mitte kaugel Musta mere rannikust Abrau järve kaldal, mis tähendab Adyghes suurt. Durso võib tõlkida kui "neli allikat".
Keiserlikud valdused Novorossija lähedal 1872. aastal muutusid tänu Tšehhi agronoomi Franz Heyduki pingutustele ootamatult viinamarjaistandusteks. Kuni viinamarjad ei andnud esimest saaki, ei uskunud ükski kohalikest elanikest, et see on üldse võimalik. 1896. aastal valmistati veinimajas esimene šampanja, mille juhtimine usaldati krahv Golitsynile. Selle säilitamiseks loodi viis tunnelit. 1897. aastal sai maailm maitsta šampanjat Abrau kaubamärgi all.
Praegu korraldatakse taime ümber ekskursioone kõigile ning pakutakse ka siin toodetud veini degusteerimisi. Veinikelderis on avatud kaubamärgipood.
Lahtiolekuajad: suvel kella 9.00-19.00, talvel kuni kella 16.00, seitse päeva nädalas.
Karakesidi
Aputast pooletunnise autosõidu kaugusel asuvas Kutoki talus asub veinivalmistamise maja "Karakesidi", mis on saanud nime selle omaniku Yanis Karakesidi järgi, kes ise kohtub turistidega, viib läbi ekskursioone, räägib veinijoomise kultuurist, soovitab jooke ja viib läbi intiimsed vestlused.
Viinamarjaistandused "Karakezidi" asuvad 8 hektari suurusel alal. Siin kasvavad peamiselt punased viinamarjasordid. Mõned viinapuud toodi siia Prantsusmaalt. Tammevaadid, milles veini laagerdatakse, valmistab veinitehase omanik ise.
Veinitehasesse on ehitatud talu, kus kasvatatakse kodulinde ja kitsi, valmistatakse juustu, küpsetatakse leiba ja seejärel serveeritakse kõiki neid hõrgutisi kohalike kuivade veinide degusteerimiseks. Omanik on uhke veini "Stretto" üle.
Kubaani vein
Kui veinimajas "Karakezidi" on ainult 8 hektarit viinamarjaistandusi, siis veinikelder "Kuban -wine" - 12 tuhat hektarit, istutatud viinapuudega. See veinitehas, mida juhib Ariant holding, asub Tamani poolsaarel Starotitarovskaya külas.
Veinikelder ehitati 1956. Tema töökodades toodetakse sadakond erinevat veini, mida villitakse aastas 60 miljonit pudelit. Tehase külastamise ajal saab maitsta mõnda kohalikku jooki. Turistid on saadaval ka ekskursioonidele, mille käigus saavad nad jälgida kogu veinitootmise protsessi. Õilis jook küpseb 800 tammevaatis.
Ärge unustage tutvuda tehase spetsialiseeritud kauplusega, kus on kehtestatud väga taskukohased hinnad.
Lahtiolekuajad: kella 8.00-17.00, nädalavahetustel soovi korral.
Lefkadia
Lefkadia Novorossiyski lähedal Moldavanskoje külas pole pelgalt veinitehas, vaid pigem talu, millest saab peagi moekas kuurort koos golfiväljaku, tammemetsa ja muude huvitavate paikadega.
Lisaks 2011. aastast toodetud veinile toodetakse juustu, valmistatakse ise mett ja kasvatatakse maheköögivilju.
Lefkadia viinamarjaistandusi kasvatatakse 80 hektari suurusel maatükil. Siin kasvavad 23 sorti viinamarjad. Kogu saagikoristustöö toimub ilma erivarustust kaasamata, ainult palgatud töötajate jõud.
Turistidele näidatakse nii veinitehast ennast kui ka väga huvitavat muuseumi, mis on pühendatud veinile ja veinivalmistamisele. Ekskursiooni lahutamatuks osaks on ka degusteerimine.
Myskhako
Novorossiiski lähedal asub Myskhako küla, mis on kuulus samanimelise veinitehase poolest, mis on tegutsenud alates 1903. aastast. Esimesed viinamarjaistandused Kolduni mäe all ilmusid 1869. Neid käsutas toona Novorossiiski juht Mihhail Penchul. Kuid nagu arheoloogid kinnitavad, on siin viinamarju kasvatatud juba Vana -Kreeka ajastul.
Myskhako on suur tehas, kus nad oskavad ja armastavad turiste lõbustada. Siia on ehitatud avar degusteerimisruum (proovige Cabernet Myskhako ja Red Myskhako), seal on kunstiruum, kus peetakse sageli huvitavaid kunstinäitusi, avatud on restoran Artsakh, kus serveeritakse maitsvaid lihatoite koos veiniga.
Fikseeritud marsruuttaksod sõidavad Novorossiiskist Myskhako külla.
Lahtiolekuajad: mai-september: kella 10.00-22.00, oktoober-aprill: kella 10.00-19.00.
Krasnodari tehaste ja veinitehaste kaart
Krimmi parimad veinitootjad
