Krimmi erilised kliimatingimused sobivad erinevate sortide viinamarjade kasvatamiseks, millest on poolsaarel valmistatud tugevat ja magusat veini juba Tsaari -Venemaa ajast.
Krimmi lõunarannikul asuvad suured veinitootjad. Osa neist asutati 19. sajandi esimesel poolel, teised ilmusid nõukogude võimu aastatel. Turistidel on lubatud külastada paljusid Krimmi veinitootjaid. Peaaegu igal tehasel on maitsmisruumid ja eripoodid, kus müüakse peeneid jooke.
5 parimat Krimmi veinitootjat
Veinitehas "Massandra"
Suure Jalta äärealad on maetud viinamarjaistandustesse, mis kuuluvad Massandra veinitehasele. Ettevõtte peakontor ja neid on kokku 12, asub Massandra külas. Just siin saab näha kaljudesse raiutud vanu Golitsõni keldreid, kus tammevaatides valmivad eri sortide veinid. Samuti on seal suurim kollektsioon parimatest Massandra veinidest - enoteca. See koosneb ligikaudu miljonist pudelist kangendatud ja magustoiduviinist. Seda kollektsiooni täiendatakse igal aastal 30–70 tuhande uue esemega.
Ettevõtte kuus filiaali asuvad lõunaranniku erinevates linnades (Gurzuf, Alushta, Alupka, Sudak, Kiparisnoe, Morskoe). Igal taimel on maitsmisruumid. Mõnikord pakutakse turistidele õhtuseid degusteerimisi muusika saatel.
Veel üks huvitav meelelahutus külastajatele, mida pakub Massandra veinitehas, on võimalus osaleda augusti lõpuks valmima hakkaval viinamarjasaagil.
Inkermani veinitehas
Inkerman on Sevastopoli eeslinn. Just siin töötab 1961. aastast Vintage veinide tehas Inkerman, mille pindala on üle 5 hektari ja kus hoitakse aastaringselt teatud õhutemperatuuri, mis aitab kaasa aastakäigu veinide küpsemisele. kogus 15 miljonit liitrit.
Ekskursiooni ajal räägitakse turistidele tootmisprotsessist, näidatakse maa -alust panipaika tammeanumatega ja korraldatakse degusteerimisi.
Balaklava lähedal ja Sevastopolile lähimates orgudes on näha Inkermani veinitehasele kuuluvaid viinamarjaistandusi. Eksperdid võrdlevad Krimmi edelaosa mulda ja kliimat Prantsusmaa Bordeaux’provintsi omadega. Sevastopoli lähedal kasvatatud viinamarjad sobivad ideaalselt vahu- ja kuiva veini tootmiseks.
Veinitehas "Uus maailm"
Vahuveinimaja Novy Svet ajalugu sai alguse 1878. aastal keiserliku laua joovastava joogi tarnija prints Lev Sergeevich Golitsyni valitsemisajal. Prints korraldas Sudaki lähedal veinikoja, millel olid sügavad tunnelid Koba-Kaya kivi all.
Sada aastat pärast tehase avamist asutati endise vürsti häärberis tagasihoidlik viinamarjakasvatuse ajaloo muuseum, mis koosnes seitsmest näitusesaalist. See sisaldab auhindade kogumit, mille Šampanja maja on saanud kogu oma ajaloo jooksul, ja veiniproove, mille poolest veinitehas on kuulus. Ekskursioon sisaldab ka šampanja degusteerimist ajaloolises interjööris.
Vaiksetel suveõhtutel pakub Novy Sveti taim viiuli kõlale veini- ja konjakimaitsmisi.
Veinitehas "Livadia"
Veinikelder "Livadia", mis asutati 1920. aastal maa peal, mis varem kuulus keisrile, kuulub nüüd ettevõttesse "Massandra". Viinamarjaistandused, mis on veinitehase käsutuses, võtavad enda alla üle 300 hektari.
Ettevõtte Livadia tugevad ja magustoiduviinid valmivad kahes tehases, mis asuvad Jalta lähedal Livadias ja Alupkas. Viimases Palace Palace'i maanteel on suurepärane degusteerimisruum, kus saate maitsta Livadia sadamat, Livadia valget muskaatpähklit, valgeid, roosasid ja musti muskatleid sama nimega Massandra jne.
Bakhchisarai veinitehas
Veine tänapäevaseid Bakhchisarai ümbritsevatel maadel valmistati juba genovlaste päevil, kes toimetasid Euroopasse kohalikke tooteid. Teadlased on avastanud mõnest mahajäetud linnast ja koobaskloostrist kohad, kus viinamarju nende jalgade alla suruti.
Praeguse Bakhchisarai veinimõisa asutamise kuupäev on 1963. Huvitav on see, et mõnda aega on siin tegutsenud ettevõtmine, kus teistes tehastes juba toodetud vein valati spetsiaalsetesse anumatesse. Eelmise sajandi 60ndateks sai selgeks, et Bakhchisarai suudab tänu piirkonna tohututele viinamarjaistandustele iseseisvalt toota tavalisi veine.
Bakhchisarai veinimaja tooteid kaunistab kaubamärk, millel on kujutatud purskkaevu kauss kahe roosiga - romantilist meelt pidavad ajaloosõbrad meenutavad seda joonist vaadates kohe lugu Puškinist, kes tõi lilled kohalikku purskkaevu pisaratest.
Tehasele kuuluv degusteerimisruum asub Bakhchisarai linnas Lenini tänaval.
Krimmi tehaste ja veinitehaste kaart
Krimmi veinitootjaid loetledes ei saa mainimata jätta Feodosia lähedal asuvat Koktebelit, kus lisaks brändile valmivad ka head veinid, Solnechnaya Dolina Sudakis (proovige kindlasti Sudaki toodetud Black Doctori veini), Zolotaya Balka Sevastopolis on ka vaimusünnitus. Golitsyn.
