Atraktsiooni kirjeldus
Havelka Cafe on Viinis kuulus kirjanduskohvik. Kohviku avas 1939. aastal abielupaar Leopold ja Josephine Havelka Dorotheergasse tänaval varem olemasoleva Chatmani baari kohas. Teise maailmasõja alguses oli kohvik sunnitud sulgema kuni 1945. aasta sügiseni. On taasavastus: Josephine keedab puuküttega pliidil kohvi ja Leopold toob isiklikult Viini metsast küttepuid. Koos hoolitsevad nad külaliste heaolu eest - külastajad hakkavad hubast kohvikut armastama.
Viiekümnendatel aastatel sai kohvik loomingulise avalikkuse seas väga populaarseks. Õdusasse kohvikusse hakkasid tulema kirjanikud, kunstnikud ja näitlejad. Püsiklientide hulgas olid sellised inimesed nagu Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kwaltinger, Heimito von Doderer ja paljud teised silmapaistvad inimesed. Kui 1961. aastal suleti 1961. aastal Viinis veel üks moodne kirjanduskohvik Herenhof, hakkasid paljud loomingulised isiksused õhtut veetma Havelkas.
Kohviku populaarsuse hiilgeaeg saabus kuuekümnendatel ja seitsmekümnendatel. Kohvikusse hakkavad tulema külalised teistest riikidest, näiteks Elias Canetti, Arthur Miller ja Andy Warhol. Poliitikud ja ajakirjanikud tulevad kohvikusse, et tutvuda uusimate trendidega. Rahvas tuleb elavaid legende vaatama ja õnne proovima. Leopold tervitab külalisi maitsva kohviga ja Josephine vormib kuulsuste jaoks uskumatult maitsvaid ja aromaatseid pelmeene.
Josephine Havelka suri 22. märtsil 2005 pärast 66 aastat kohviku juhtimist. Ta andis oma allkirjaga magustoidu retsepti, mida saab siiani siin maitsta, abikaasale ja pojale. Leopold suri 2011. aastal 100 -aastaselt. Kuni surmani tuli ta igal õhtul kohvikusse, et külastajatele soojad saiakesed serveerida. Pärast Josephine'i ja Leopoldi surma juhib kohvikut nende poeg Gunther.
