Atraktsiooni kirjeldus
Mõis Balabukh - see on mitme hoone nimi, mille ehitasid 18. -19. Sajandi vahetusel kogu Kiievi kondiitrite Balabukhi dünastia. See perekond on juba ammu tuntud oma monopoli pärast suhkrustatud puuviljade (rahvasuus tuntud kui “Kiievi kuivmoos”) tootmisel, mille külastajad ostsid originaalse suveniirina. Monopoli asutaja oli ettevõtja Semyon Balabukha, kuid tal pole pärandvara endaga mingit pistmist.
Mõisa ajalugu sai alguse asjaolust, et dünastia rajaja Semjon Balabukha järeltulija Nikolai Balabukha omandas Podilis krundi. Koha territooriumil asus suur aed ja kaks mitteeluruumi, kus olid varustatud tootmistsehhid. Hiljem lisandusid mõisasse uued hooned, mis üllatavalt ühendasid selleks ajaks pooleldi ununenud jooned, Ukraina baroki algupärase ja ainulaadse stiili ning seejärel uue klassika. Neid hooneid kasutati ka eluaseme- ja äritegevuseks. Niisiis eraldati kahekorruselise hoone esimene korrus vaatega Aleksandrovskaja tänavale kaupluse jaoks, kus müüdi tehase tooteid. Tähelepanuväärne on ka see, et selle maja püstitas 1839. aastal kuulus arhitekt L. Stanzani. kui Nikolai Balabukha suri, läks tema äri üle tema vanimale pojale Arkadi Balabukhale, kes ei pärinud mitte ainult tehast ja kauplust, vaid ka pärandvara, jätkates seega perekonna traditsioone.
Kuiva ja siirupimoosi valmistamise ja levitamisega tegeles ka Arkadi Balabukha noorem vend, endine ametnik Alexander Balabukha. Tema valdus asus Spasskaja ja Mezhygorskaya tänavate ristmikul. Siin oli lisaks kahekorruselisele nurgamajale, kus kauplus asus, sisehoovis veel neli hoonet, kus olid leekplaadid ja ahjud.
