Tootjad ei pinguta, et parandada planeedi kõige populaarsemat jooki - õlut. Seda pruulitakse ebatüüpiliste toodetega, sellele lisatakse maiustusi, segatakse maitsetaimedega vastavalt vanadele saladustele - ja selle tulemusena saavad nad planeedi kummalisema õlle. Ja nendel originaalsetel joovastavatel jookidel on oma fännid.
Maitseb nagu pitsa
USA Illinoisi osariigis elamine pole igav. Kogu maailmas serveeritakse õllega suupisteid - kreekerid, soolatud kala ja mereannid jne. Illinoisis lahendati radikaalselt õllele suupiste leidmise probleem - nad lõid õlle „Mamma Mia! Pizza Beer”, mis maitseb nagu pitsa. See tähendab, et joote alkoholi ja suupisteid samal ajal. Ja samal ajal säästate raha suupistete ostmisel.
Illinoisi humalajook valmistatakse originaalsel viisil: veele ei lisata maitseid. Vastupidi, kasutatakse ainult looduslikke tooteid. Päris pitsa on ligunenud linnastes, mis tuuakse õlletehasesse naaberkohvikutest. Maitsvamaks muutmiseks valatakse tünnidesse ka tomatid, ürdid, küüslauk ja muud pitsa valmistamiseks sobivad tooted.
Õlut infundeeritakse pitsale umbes 14 päeva, seejärel rullitakse see konteineritesse ja transporditakse kauplustesse.
Selline õlu on odav. See ei tähenda, et see riiulitelt maha pühitakse, kuid inimestele meeldib siiski vedel pitsa.
Karamelli jook
Inglise õlletootjad hoiavad sammu ka Illinoisi kolleegidega ja katsetavad õlle maitseid igal võimalikul viisil. Teise kogemuse tulemusena ilmus siia karamelline vähese alkoholisisaldusega jook “Wells Sticky Toffee Pudding Ale”.
Kuidas see valmistatakse, mis selle koostises sisaldub, on ärisaladus. Laiemale avalikkusele öeldi vaid, et õllele lisati suhkrusegu, mis maitseb samaaegselt pudingu, iirise ja karamelli järgi. Siiski ei pea te arvama, et see on limonaad. Jook kosutab ja jätab maha "õige" järelmaitse, mis näitab, et jõite täpselt õlut.
Ja jälle suupiste õlles
Ebatavaline õlu, mille tarbijad kohe omaks võtsid, toodetakse Ameerika Michiganis. Selle nimi on "Mangalitsa Pig Porter" ja see on valmistatud ebatavalisel viisil:
- koos õllega ühes anumas keedetakse spetsiaalsesse koekotti pandud sea pea ja luud;
- selliste kummaliste koostisosadega pruulitakse seda jooki, kuni rasv koguneb pinnale;
- siis õlu keeb mõnda aega teises anumas.
Sealiha õlu müüb suurepärase järelmaitse tõttu hästi. Pärast klaasi seda joovastavat jooki tundub, et olete just söönud mahlase seaprae.
Õlle ja maapähklivõi segu
Tootjad, kes taga ajavad kliente, loovad kohati paradoksaalseid jooke. Näiteks Tennesseest pärit Ameerika ettevõte Edmond’s Oast toodab õlut šokolaadi ja banaanimaitsega.
Nende suurim hitt oli aga PB&J Milk Stout, mille eesmärk on meenutada lääne tarbijatele lapsepõlve. Iga ameeriklane kasvas üles maapähklivõi võileibadel. Just seda ja mõnda muud magusat koostisosa, näiteks viinamarjamahla, lisasid õlletootjad oma toodetele ja said maapähkliõlut.
Väärt oma kulda
Taani õlletootjad Mikkellerist toodavad kallist joovastavat jooki nimega Beer Geek Brunch Weasel, mis sisaldab kõige tavalisemat kohvi. Tõsi, see pole lihtne sort, vaid see, mida gurmaanid eriti hindavad - Luwaki kohv.
Selle õlle kohviubadel on üks eripära - enne müümist söödetakse neid musangi loomadele, kes näevad välja nagu nastikud. Nad söövad ainult kõrgeima kvaliteediga kohvivilju. Seejärel valitakse terad musangi väljaheidete hulgast, töödeldakse, kuivatatakse ja müüakse asjatundjatele. Sellise kohvi 1 kg maksumus on umbes 1200 dollarit.
Ja kui lisate õllele luwaki kohvi, saate mõne õlletootja sõnul väga keeruka joogi.
Hellish swill
Mehhiklased mitte ainult ei keeda kaktustest viina ja haaravad seda tohutu koguse pipraga, vaid teevad ka mürgiste skorpionide baasil õlut.
Ettevõte Unknown Brewing Co lubab kõigile, kes on ostnud purgi õlut pika ja väga pretensioonika nimega “La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto”, milles mainitakse surnud Chupacabra juurde minevat tuleskorpioni. enneolematu maitse. Joogile on lisatud 99 skorpioni, kõik samad pika kannatusega kaktused ja kuum serrano pipar. Õlu kangusega 10% sobib eranditult tõelistele meestele! Daamid riskivad sellise joogiga.
Kuu tolm
Neile õllesõpradele, kes eelistavad midagi erilist, soovitame pöörata tähelepanu Dogfish Head Brewery joogile “Celest-jewel-ale”. Selle valmistamise protsess on traditsiooniline, ainult täiendavad koostisosad on ebatavalised.
Käärimise ajal lisatakse joogile Kuult toodud kive. Neid pakub tootjafirma "ILC Dover", tehes koostööd NASAga. Arvatakse, et spetsiaalsed kuu mineraalid parandavad õlle maitset. Vastuoluline avaldus, kuid tarbijad armastavad seda õlut!
Võite proovida Celest-jewel-ale Delaware'i Rehoboth Beachi baarides. Siin annavad nad kuuõllele spetsiaalsed astronautikindad.
Tulevikus
On täiesti võimalik, et varsti on poelettidel traditsiooniliste õllesortide kõrval jook, mida sumerid oleksid võinud juua rohkem kui 4 tuhat aastat tagasi. Suurte järvede õlletehase eksperdid ja Chicago ülikooli targad kutid tegelesid Sumeri õlle taasloomisega.
Täpseid sumeri retsepte koos annustega pole säilinud, kuid teadlased teavad savitahvlite kohta, mis ütlevad, et sumerid ei keelanud endale kruusi või kahte erinevat tooni filtreeritud õlut. See oli punakas, merevaigukollane, tumepruun. See efekt saavutati erinevate lisandite abil.
Õlletootjad soovitasid sumeritel lisada linnasele erinevaid ürte, juuri ja puuvilju. Nüüd on teadlased tuvastanud mitmeid koostisosi, mis võiksid olla osa iidsete inimeste loodud õllest. Katsetajad lisavad kaasaegsele õllele tilli, kadakamarju ja mõnda muud toodet. Kui degusteerijad õlle uue maitse heaks kiidavad, pannakse see tootma.
