Enne välismaalaste maitse -eelistuste hukkamõistmist ja nahkhiirtest valmistatud supi nägemist, kus nende nahkhiirte praetud pead kausist välja paistavad, või turtsatades avatud suuga õhku, kui teile pakutakse Aasia basaaril koeraliha, heida kriitiline pilk enda toidulauale: tõenäoliselt tuleb ette imelikke ja arusaamatuid välisturiste, kelle roogasid nad ettevaatlikult proovivad. Toome teie tähelepanu 9 vene köögi rooga, mis välismaalasi šokeerivad.
Mitte iga välismaalt pärit külaline ei suhtu vene menüüsse kahtlustavalt. Näiteks on üldiselt aktsepteeritud, et searasv on toode, mida süüakse eranditult Venemaal, Ukrainas ja Valgevenes, kuid Hispaanias müüakse samal turul seal soolatud searasva tükke, mida nimetatakse pansetaks. See maitseb pisut erinevalt meie searasvast, kuid hispaanlased söövad seda mõnuga, seega ei ole võimalik Pürenee poolsaare esindajatele searasvaga muljet avaldada.
Poolakad, tšehhid, slovakid ja teised Ida -Euroopa elanikud, kus nad aktiivselt erinevaid suppe valmistavad, ei väljenda borši taldriku nähes mingit üllatust.
Vene köögi restoranides on kõige üllatavamad laual olevad road:
- jaapanlased - isegi need, kes reisivad palju ja on proovinud Euroopa hõrgutisi rohkem kui üks kord, suhtuvad osadesse vene hõrgutistesse umbusuga ja kartlikult;
- Ameeriklased, kes väliselt emotsioone välja ei näita, lihtsalt ei telli midagi võõrast;
- Lääne -Euroopa elanikud, keda ei ole rikutud vene toodete poodidest ja vene köögi restoranidest, kes kindlasti proovivad enda jaoks uusi roogasid, et kujundada oma arvamus.
Kõige kummalisemad vene toidud, mis tekitavad välismaalastelt palju küsimusi, on järgmised.
Aspiline
Vaata tarretatud liha iga välismaalase pilgu läbi. See roog on tarretis lihaga. Esimene küsimus, mis kõlab teise riigi elaniku huultelt: "Miks seda tehakse?"
Ja kui giid või kokk hakkab teile rääkima, et puljong, mis peaks hiljem tarretiseks muutuma, keedetakse näiteks sealiha kabjal, ei saa välisturistid šokiseisundist kaua välja.
Paljud külastajad jõuavad pärast tarretatud liha kohal istumist järeldusele, et venelased eelistavad lihtsalt külma. Seega liiguvad kuulujutud salapäraste venelaste kohta, kelle hinge keegi kunagi aru ei saa.
Okroshka
Suppe, mida pole vaja tulel küpsetada, leidub maailmas harva. Kuid okroshka sukeldab absoluutselt kõik väliskülalised uimaseks. Ja kui neid serveeritakse okroshka koos kaljapõhjaga, mitte keefiriga, siis võite olla kindel, et koju jõudes saavad kõik need turistid oma ettevõtete staarideks, kirjeldades, kuidas neid toideti arusaamatu roaga, milles vorsti, kurki ja segatakse kummaline jook.
Välismaalastele ei meeldi kalja üldse. Ja kui hunnik muid koostisosi sellega segada ja lõunaks süüa pakutakse, tekitab see uskumatust ja üllatust. Enamik teiste riikide turiste usub üldiselt, et venelased teevad neile nalja, andes neile okroshka.
Hapukapsasupp
Isegi meie lähinaabrid, tšehhid ja poolakad, kelle toidus on supid nagu kapsasupp, on selle roa suhtes skeptilised.
Iga välismaalase jaoks on hapukapsasupp maitsetega liiga üleküllastunud. Siin on liiga palju kõike: rohelisi, köögivilju, vürtse, happeid. Mõned teistest riikidest pärit külastajad, olles esimest korda shchit maitsnud, võrdlevad neid puljongiga täidetud salatiga. Teised Venemaa esimesed kursused on sellise võrdlusega siiski au sees.
Kissel
See kummaline jook - viskoosne, erinevalt kõigist teistest - ei ole välisriikide kodanike seas nõutud. Enamik turiste püüab klaasi valatud tarretist veega lahjendada. Kui želee esitatakse turismigruppidele taldrikutes, nimetades seda originaalseks vene roaks, siis olge kindel, et nad isegi ei proovi seda.
Vinaigrette
Vene salatite kohta Läänes on legende. Pealegi ei mäleta need turistid, kellel oli õnne proovida kohalikke salateid, üldse, et nad leiutasid need toidud Euroopas.
Välismaalased ei lükka kõiki salateid tagasi. Nad naudivad Olivieri söömist. Ja mõnes riigis müüakse Olivieri isegi tavalistes supermarketites, plekknõusse rullituna.
Välismaalastele ei meeldi vinegrett. Enamik külastajaid arvab, et see salat tundub ebameeldiv. Kritiseeritakse ka köögiviljade viilutamist.
Heeringas kasuka all
See on selline roog, mida ameeriklased isegi suhu ei võta. Nad usuvad, et iga kala peab tingimata kuumtöötlema. Ja kala, mida pole praetud ega aurutatud, on toores.
Hiinlased norskavad ka räime nähes kasuka all. Neid teavitab suur kogus majoneesi.
Eurooplastele ei meeldi selles salatis peeneks hakitud koostisosad.
Absoluutselt kõik külastajad on üllatunud, kuidas ühes tassis on võimalik kombineerida üksteisele täiesti sobimatuid tooteid.
Kuid need välismaalased, kes annavad heeringale kasuka all teise võimaluse, söövad seda salatit hea meelega kogu oma puhkuse ajal Venemaal.
Tatar
Venelased, kes on kolinud Euroopa riikidesse alaliselt elama, teavad, et tatra müüakse seal ainult venelastele mõeldud kauplustes. Välismaised koduperenaised ei keeda tatari ega pea seda üldiselt vääriliseks roaks.
Tatraga suhtutakse suure soojusega endiste liiduvabariikide territooriumil, Poolas, Koreas ja Jaapanis. Kõigis teistes riikides peetakse tatraputru perverssuseks.
Pirukad kapsaga
Mitmes riigis valmistatakse erineva täidisega pirukaid. Põhimõtteliselt pakitakse tainasse puuviljad, liha, mõned köögiviljad. Kuid mitte kusagil, välja arvatud nõukogude-järgsed riigid, ei lisata pirukatele hapukat kapsast. Välismaalased ei toeta vene kokkade armastust kapsa vastu üldse. Ja õlis praetud pirukad hapukapsaga …
Kurnik
Kurnik, eriti mitme lisandiga, mis näeb välja nagu suur ümara ülaosaga pirukas, pole roog, mis võiks välismaalasi rõõmustada. Ainult Hiina elanikud söövad seda meelsasti. Kõik teised keeravad nina ja keelduvad viisakalt maiusest.
Sellise suhtumise selgitus kurnikusse on lihtne: välismaalane usub, et selle piruka valmistamiseks kasutati kõike, mis külmkapis lebas.
Kaugete riikide turistidele on ikka võimalik üks kord süüa anda: öelge talle, et see on omamoodi kaltsoon - suletud Itaalia pitsa. Kuid pärast maitsmist peate ikkagi sellise pettuse pärast vabandama.
