- Kuidas sakslased uusaastaks valmistuvad
- Pidulik laud
- Saksa traditsioonid uusaastaks
- Saksa jõuluvana
- Mida annavad sakslased uueks aastaks
Uut aastat Saksamaal (Neujahr) peetakse koos jõuludega üheks olulisemaks riigipühaks riigis. Sakslased tähistavad uut aastat ööl vastu 31. detsembrit kuni 1. jaanuarini ja kohtlevad tähistamist erilise hirmuga. Pühade eelõhtut nimetatakse Sylvesteriks 4. sajandil elanud munga auks, kes suri 31. detsembri öösel.
Kuidas sakslased uusaastaks valmistuvad
Ettevalmistused puhkuseks algavad detsembri keskel. Enne uut aastat tähistavad sakslased jõule, nii et kogu Saksamaa ootab riigi kahte peamist püha. Detsembris ostetakse uue aasta tähistamiseks kingitusi, koristatakse maju, broneeritakse restorane ja kohvikuid.
Iga sakslane on kindel, et tema eluruumi põhjalik puhastamine võib järgmisel aastal tuua õnne ja jõukust. Kõik vanad asjad visatakse minema ja lauad kaetakse puhaste laudlinadega ning serveeritakse uute roogadega. Eramajade elanikud peavad korstna puhastama mustusest ja tahmast. Ainult sel juhul saabub koju õnn ja harmoonia.
Värske kuusk, mida kaunistavad värvilised mänguasjad, vanikud ja miniatuursed loomakujukesed, on Saksamaal uusaasta lahutamatu sümbol. Vana -Saksa traditsiooni kohaselt peletab männilõhn kurjad vaimud eemale ja takistab neil majja siseneda.
Veel enne jõule riputatakse ustele kelladega kaunistatud kuuseokste pärjad. Pärjad mängivad olulist rolli ka uusaastapidustustel, sest sakslased teavad, et see on vana komme. Paljud sajandid tagasi uskusid Vestfaalis uusaastapidustuste ajal elanud inimesed, et valju roogade paugutamine või kõristi mängimine vabastab neid ümbritseva maailma negatiivsest mõjust. Pärjadel kellad täidavad seda funktsiooni tänaseni.
Pidulik laud
Saksa koduperenaised valmistavad palju toite, eriti jõulude ajal. Uusaasta pidu ei saa nimetada külluslikuks, kuid ilma traditsioonilise toiduta pole see täielik.
Igal uusaastal näete laudadel:
- hautatud või küpsetatud karpkala või muu kala;
- erinevatest lihatükkidest valmistatud külmalõiked;
- juustutaldrik puuviljadega;
- fondüü;
- iceban (küpsetatud sealiha vürtsidega);
- kartulisalat;
- eintopf (supp köögiviljade, liha ja teraviljadega);
- struudel, Berliini sõõrikud, martsipanist magustoidud;
- hautatud kapsas;
- löök, šampanja, löök.
Saksamaa elanikud eelistavad mõnikord kodustele koosviibimistele restoranis käimist, nii et nad ei valmista väga palju roogasid. Tabeli keskmes on karpkala, mille kaalud sümboliseerivad rikkust ja õitsengut.
Tõstes saabuvaks uusaastaks oma esimesed klaasid, õnnitlevad sakslased üksteist sõnadega Guten Rutsch, mis tähendab "head (head) libisemist". Veel üks õnnitlusvorm on fraas Frohes Neues!, Mis tähendab "rõõmu uuest".
Saksa traditsioonid uusaastaks
Saksamaal on pikka aega säilinud mitmeid kohustuslikke uusaasta kombeid ja rituaale. Kõige populaarsemate hulgas:
- Õhtul enne puhkust läätsesuppi süüa. Selline eine toob inimesele jõukust rahaasjades ja karjääris.
- Uue aasta esimesel päeval sööge hommikusöögiks tükk marineeritud heeringat.
- 1. jaanuaril on keelatud õues puhtaid riideid kuivatada. Vastasel juhul võib majaomanik järgmisel aastal silmitsi seista suurte probleemidega.
- Uusaastaööl on ennustamine sula plii kohta tavaline. Selleks pannakse ennustaja ette taldrik külma vett, millesse valatakse lusikatäis pliid. Siis peavad ennustamises osalejad vees oleva metalli piirjoonte järgi eristama sümboolse tähendusega sümboleid.
- Kui kellamäng viimast korda lööb, seisavad sakslased toolidel ja hüppavad siis nende pealt maha.
Pärast uut aastat lähevad kõik Saksamaa elanikud tänavatele ja hakkavad laskma ilutulestikku, ilutulestikku ja paugutit. Sakslaste sõnul on nii, et mida rohkem puhkuse ajal müra tekitatakse, seda suurem on võimalus, et järgmine aasta tuleb igati edukas.
Saksa jõuluvana
Peamised uusaasta kangelased Saksamaal on Weinachtsman (Isa Frost), samuti tema lapselaps Christkind (Snow Maiden). Enamik neist tegelastest ootab külla, muidugi lapsed, kes valmistavad ette võlusussi.
Weinachtsman sõidab alati eesliga rakmetega, mida lapsed rahulolevalt heinaga toidavad. Parim kingitus Saksa jõuluvanale on puuviljad ja maiustused, mis on jäetud jalatsi lähedale spetsiaalsele alusele. Kui laps käitus terve aasta hästi, jätab Weinachtsman kingitused kingi.
Samuti saavad Saksa lapsed novembris Weinachtsmanni residentsi kirjutada oma soovidega kirja. Vastus kirjale saabub uue aasta eel. Eraldi tuleb märkida, et Weinachtsman kirjutab 4 keeles, sealhulgas vene keeles. Seetõttu ei saadeta sõnumit Saksa jõuluvanale mitte ainult Saksamaalt.
Puhkuse ajal toimuvad kogu riigis vapustavad etendused, kontserdid ja uusaastaüritused parimate loominguliste meeskondade osavõtul.
Mida annavad sakslased uueks aastaks
Suurem osa kingitustest esitatakse jõulude ajal, nii et aastavahetusel eelistavad inimesed Saksamaal kinkida väikseid suveniire. Lähedaste kinkimise protsessi nimetatakse Besherungiks ja see toimub 31. detsembril igal kellaajal.
Kingituseks sobivad ideaalselt hobuseraua, martsipanist põrsaste kujukesed, šokolaadist valmistatud ristiku kroonlehed, korstnapühkijate kujukesed lillepottidega.
Vanem põlvkond kingib noortele raamatuid, raha ümbrikes, võtmehoidjaid ja kirjatarbeid. Lapsed saavad puhkuseks kõike, mida nad soovivad, sealhulgas mänguasju, riideid ja maiustusi.
Tööl jagavad kolleegid üksteisele mitmesuguseid utilitaarseid kingitusi ja saadavad ka koomilisi uusaasta tervitusi.
Sakslased suhtuvad kingituste pakkimisse väga ettevaatlikult. Niisiis, iga kingitus tuleks pakkida mitmevärvilisse paberisse ja kaunistada postkaardiga, kuhu on kirjutatud õnnitlussõnad. Kingitusi pole kuuse alla kombeks jätta ja parem on need käest kätte anda.
Sakslaste jaoks on lähedaste ja sõprade tähelepanu oluline, seega peetakse kingituste külastamist ja esitamist viisakuse märgiks.
