Hollandi õlletootjad ei jäta tähelepanuta ühtegi oma moto punkti: "Korraliku õlle valmistamiseks on vaja külma, linnaseid ja südametunnistust." Tehnoloogia püha järgimine on Hollandi hämmastava õlle saladus. Teine põhjus võib olla joogi pikk ajalugu, mis on muutunud sama lahutamatuks riigi sümboliks nagu puukingad, tuuleveskid ja luksuslikud tulbid.
Õllestiili ikoonid
Hollandi kuulsaim õlletehas kannab nime Brouwwrij de Molen. See asub vanas veskis ja hollandi pruulimisstiili ikoon Menno Oliver räägib külalistele Hollandi käsitööõlle valmistamise protsessist.
Mitte vähem populaarne on ettevõte, kus nad on kohanenud õlle pruulimiseks suures vaates otse kirikus. Hoones jumalateenistusi enam ei peeta, kuid koguduseliikmeid on rohkem kui piisavalt muul põhjusel: Haarlemi linna Jopen Bieri jook on teiste vaatamisväärsuste hulgas visiitkaart. Kirikus korraldatakse sageli ka rokk -kontserte, kustutades lõpuks piirid igasuguste usklikule võõraste harjumuste vahel.
Bots, stouts ja palju muud
Kõige populaarsemad Hollandi õlled:
- Vananenud ja tugevat "boki" pruulitakse neli korda aastas. Igal hooajal saavad Hollandi elanikud oma "boksi", mis on valmistatud tippkäärimise meetodil.
- Klassikalisi lagereid toodavad Heineken ja Brand. Amsterdamis asub õllemuuseum, mis kirjeldab õlle valmistamise tehnoloogiat.
- Trappistõlled on trappistlike munkade valmistatud õlled. Tavaliselt on see kallis, kuid väga maitsev ja väärt raha, mis selle eest anti. See on kahtlemata mitmesuguste maitsetega õlletoit. Kloostrite söögikohas saate proovida kloostripruulimise meistriteoseid.
Väikesed õllepruulijad kuningriiki
Rahvuslikul väikepruulimisfestivalil on ainult üks puudus. Seda peetakse järgmisel päeval pärast kuninganna päeva tähistamist ja seetõttu pole paljudel vahuse joogi austajatel lihtsalt energiat külastada Amsterdamist 40-minutilise autosõidu kaugusel asuvat Hertogenboschi linna. Puhkuseprogramm sisaldab mitut sorti õlut, mille on pruulinud Hollandi väikese õlleäri esindajad.
Muide, festivalil osalevad ka trappistlikud mungad. Nende peamine saladus - "Õlu ei salli kära ja seda tuleks nautida rahus, vaikuses ja rahus."
Trappisti näpunäide: jahutage pudelit 24 tundi temperatuuril + 16 ° С ja valage seejärel külma veega loputatud laia klaasi, kallutades kaela 45 ° nurga all. Loomulikult peab pudel sisaldama pastöriseerimata trappisti jooki. Ja armu olgu teiega.
